在家上搞个流动餐车，其实就是厨房，现做现卖，不受时间限制供应的三宝，鸡蛋灌饼，肉夹馍，杂粮煎饼。
鸡蛋灌饼，在一张小饼里灌了一个蛋。完事在饼面上刷点辣酱，加一片生菜叶，卷起了就完事。你可以加一根肠，或者一包卫龙辣条。
肉夹馍，在很早的时候，只有白吉馍，那馍就是白白的，像馒头一样的一个饼，中间割开，夹了好多肥瘦卤猪肉，最早是在17年前吧，一个2.5元，赶上一碗面的价格了，当然面里没那么多肉。如今全是肉夹馍，外头是烤了焦黄的烧饼，不是白白的白吉馍了，肉里可以加青椒菜，有点辣，但翠绿的颜色很悦目。
杂粮煎饼，真的觉得呢没啥内容，其实就是煎饼果子嘛，卖家做好了一大桶面糊，不知道是啥杂粮，肯定不是纯面，有人说是绿豆面。开做了，抭一勺倒在一个圆圆的铁板上，边上有像方向盘一样的把手，右手拿个木头小钎把，左手握住把手顺势一转，小钎把顺势就把面糊从一团一圈圈摊满了圆铁板，满了就把剩下的面糊刮回面糊桶里，然后打个鸡蛋在煎饼上，继续边转炒摊，待到摊薄摊满铁板，鸡蛋也凝固后，刷辣酱，然后抓把手逆时针转铁盘，用个铲子把煎饼从铁盘上铲下来，加果子，加生菜，卷起来，包起来，切两半，就完事了。你也可以外加肠，或者辣条等。和灌饼很相似，还捎带卖豆浆。
速度很快，3.5分钟，很多人的早晚餐都是这样解决的。为了省时间。
现在出来一个烤冷面，一片面，外加一根肠，一个蛋。管没有进入室内，就在街头。烤面筋，铁板豆腐。
