“云霞出海曙，梅柳渡江春。淑气催黄鸟，晴光转绿苹。”春暖花开，春光明媚，万物蓬勃发展，一切都是生机盎然。
在这所有生灵都从闭塞中走向发展的时候，人的身体经过一个冬天的收敛、储蓄，此时也一样开始向外扩展、伸展。
人类几千年发展以来，给我们留下了难以估量的文明财富，例如儒家给我们留下治国方略；佛家教导我们普渡众生，一心向善；那么道家又给我们留下了什么呢？好像他们只会捉捉鬼，画画符，并没有给我们留下什么？
不！道家给我们留下了非常宝贵的道家养生学说。
那么春天这个时候养生应注意什么呢？春季养肝是主调。
从道家五行养生角度来说，春天五行属“木”，“木”从动态上来解释是“伸展、扩张”之意。固所有植物都在向外伸展，扩张。
从中医五行论来说，人体的肝脏属“木”。也就是说，春天这个季节对应的人体脏腑器官是“肝”。
由于肝脏在冬天里执行“收藏”的任务，所以积蓄了许多毒素。春天来了，就必需向外伸展，排毒。以便维持器官的清洁和动力。
那么这个时候最好少些大鱼大肉，避免暴饮暴食的，以免增加毒素垃圾，从而加重肝脏的负担。
首先为了促进排毒，多喝水乃是上上之策。
为什么说养肝是关键了，却又不能吃太过油腻的东西？
“肝木太过克脾土”，在春天这个季节里，肝在肚子里是“纣王”，其他脏器官只不过是“平民百姓”。那“纣王”这时候正“飞扬跋扈，纵情挥霍”。我们可不能“助纣为虐”，假如那些“平民百姓”没有了活路，那就势必造成“官逼民反”，那么问题就出来了。
酸性物质可以滋补肝脏。但是酸性物质吃多了，势必造成脾胃不和，食欲不振，昏昏嗜睡，即是俗称的“春困”，时间久了，就形体消瘦，抵抗力下降，感冒等问题就来了。
唐代孙思邈在《千金方》中说“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。“省酸增甘”就要少吃醋、酸菜、杨梅干之类，多吃红枣、山药、怡糖、胡萝卜、南瓜等含糖丰富类食物。
总之多吃些甘性食物，以便于滋养脾气，那“脾”工作起来手脚麻利，没有什么事务积压下来，那作为上一级的“胃”由于手下得力，自然就如鱼得水，驾轻就熟，轻松保健了。
春日养生心情很重要。春属“木”，肝亦属“木”。然而“喜怒悲忧恐”五种人之心情常态中，“怒”是对应肝脏的。“怒”则伤肝，终日里暴跳如雷、怒不可遏，胸中积有许多怨气，气滞血瘀，肝脏就失调了。
特别是有“冠心病、高血压、胃溃疡”的朋友，切忌春日发怒。
春日特别容易发困，叫“春困”，周身无力，精神不振。应多吃深绿色、红黄色蔬菜、水果。另外还要加强体育锻炼，增强体质才是根本。
春天多吃韭菜对春日保健有好处。
韭菜，别名“壮阳草”，性温，味甘，辛。归经：肝、胃、肾。
有温肾助阳，健脾益胃，行气理血的功效。
韭菜还有“洗肠草”之美称，它可以把消化道中不消化的杂物包裹起来，送出体外。
韭菜适合体质虚寒怕冷，腰膝酸软，阳痿遗精者，妇女肾阳不足，小腹冷痛，产后乳汁不通等。
下面再介绍一种春日养生汤。
（鸡肉陈皮汤）
原料：鸡肉100克、陈皮15克、红枣10克、山药宜量、生姜、葱、料酒、盐、植物油、花椒、味精、香油、酱油各宜量。
做法：1，将洗净的鸡肉与姜、葱、料酒、酱油、盐搅拌均匀入味30分钟。
2，锅中倒入植物油，将涵制后的鸡肉倒入锅中，翻炒至略黄。
3，将炒过的鸡肉加山药、红枣、陈皮、花椒、生姜、料酒等，一起放入砂锅，文火慢熬至熟。
功用解析：
陈皮理气调中、燥湿化痰。鸡肉温中益气、补虚填精、健脾胃。山药补肺气、健脾胃、益肾精。红枣可补中益气、养血安神。
诸味合用，共奏健脾和胃、调中行气功效。
一碗养生汤就做好了，但愿大家在春日里天天好心情，日日身体健！谢谢！
