神仙米，是个什么米？估计可以难倒很多的友友。其实神仙米就是将大米放到一个密闭的容器里，这个容器必须是非常坚固和抗压的，然后将这个容器架在火上烤，同时就像很多的专业压力容器一样，它的顶端有一个压力表，到达一定数值的时候，师傅便趁着容器不注意，突然打开容器盖子。容器内部的压强骤然降低，但是里面的大米不注意，还保持着由内向外的大压强抗衡着，这就好比两边拔河，一边突然松手了，于是大米就被撑大成了神仙米。
关于神仙米的解说，像是一堂物理课，非常的难懂，但是如果往里面扔的是玉米，出来的是爆米花，可能就好理解多了。和女儿放学的路上，我看到这个做神仙米的男人，他和我年纪相仿，并且和我一样的胡子拉渣，我们不禁驻足观看，我问中年人，这一锅还有多久，他仿佛没听见，专心地往炉子里添着柴火，我问这个神仙米多少一袋，他却立刻听见了，说是7元一袋。
为了能拍一些照片，我就付钱买了一袋，谁知道中年人料我也不会买第二袋了，又对我变得冷漠，我们在寒风里等待着，仿佛三十年前，衣衫褴褛却嘴巴很馋的少年。
