当我们说起人体最重要的部位必定是大脑了，然而做出这个判断的正是大脑本身，所以这个判断是对与否还需要反复思量。
所以长胖的原因是我们大脑对于自身的自控力不够吗？
这可也不一定，在《肠子的小心思》中给了我们一个不一样的答案，要知道肠子可是人体中唯一一个脱离大脑后，依然能继续自我运转的系统。
虽说大脑是我们身体中央控制台，有了它才有思维的火花，然而，在肚子饿的时候咕咕叫，在开会时不小心放了一个臭屁，在出厕所的时候打了一个嗝，这些身体反应可从来不受大脑控制，否则也不会产生那么多尴尬。
在我们的肠子里，有着数不清的神经、化学信息素、细菌等等，如此复杂的系统目前也无法在实验室实现模拟。
肠子发出的信息能到达大脑不同的区域，能影响我们的记忆、感知、感情等等，例如吃甜品能改善情绪就是一个很好的例子，这些发现正在帮助科学家们找到缓解甚至治愈抑郁症的方法。
当以后面对食物无法抗拒时，我们可以开玩笑说大脑已经被肠子控制啦。
但要记住的是当肠子在喊饿的时候，请不要把大脑当成摆设，让大脑选择健康的食物吧，毕竟不假思索的后果就是发胖、脂肪肝、糖尿病等等疾病的产生。
食物是人类活动的主要能源，它由糖分子、脂肪和氨基酸组成。减肥时常说要减少碳水化合物的摄入，其实指的就是减少糖分子，每个食物的糖分子结构都不一样，也就造成了肠子吸收速度不一致。
这也是为什么全麦面包这些年风靡的原因。对于脂肪不用多说，感谢这几年商家各种宣传，不饱和脂肪酸好处也无需在这边赘述，而想了解具体知识的看书即可。
最后一个元素——氨基酸，正是组成蛋白质的分子，平时说的营养均衡说的就是摄入均衡的氨基酸，尤其是在植物中的氨基酸常常种类不齐全，不要只盯着一类菜吃。
说了那么多还没提到长胖的原因，在《肠子的小心思》中可是提出三个假说讲述肠子里的小细菌是如何使我们长胖的。
第一种，肠子里分解碳水化合物的细菌太多，太能干了导致吃啥就吸收啥，率先达成“光盘行动”，使得你喝水都能长胖（开玩笑）。
第二种，不好的细菌随着脂肪进入血液，跑到其他器官上居住，顺带通知脂肪也一起过来，导致脂肪堆积长胖。
第三种，肠子里的小细菌觉得肚子饿了，告诉大脑要吃这个，要吃那个，大脑说好呀好呀，然后我们就去吃了。
所以以后不仅仅可以说是肠子控制了我们要吃，更可以说是肠子里的小细菌要吃。
当然了，长胖的原因其实很复杂，每个人的情况也各不相同，我们并不能将长胖都归咎于肠子。
对于大部分人来说，肠子只是一个“侦察兵”，把情况告知大脑，而最后做判断下决定的依然是大脑。
所以请牢记“管住嘴，迈开腿”这句话，摄入均衡营养，科学锻炼身体，让自己健康过好每一天。也许我们没有能力改变身外的世界，可是别忘了，身体内部的世界的确由你主宰。
