家乡的味道

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又逢双休日,难得这个周日很清闲,趁着秋意怡人的时节,回农村老家看看。

汽车驶进家乡的水泥路上,一幅美丽的乡村图景便映入眼帘。道路两旁开满了五颜六色的花朵,两排栾树更显深秋韵味,片片黄叶夹杂着点点深红,在蓝天的映衬下,美丽如画。

很久没有回来了,如今家乡变化可真大!很多人都沿路盖起了别墅式楼房,屋前空地菜畦一片挨着一片,菜地两旁开满鲜花,屋后田地一块连着一块,土地平整,楼房俨然。农忙早已结束,收种告一段落,剩下来的时间,是很清闲惬意的,在这个时间段,老人们喜欢,聚在门前,做一些手头上的活儿。

回到家,看到父亲正在门前清洗红芋,他中午准备做粉渣馍吃!提到这个粉渣馍,小时候的味道几乎一瞬间就飘在了鼻端。儿时最喜欢吃的食物,已经很多年没有吃过,今天能够再次品尝小时候的美食,似乎又让我回到了那个物质匮乏的年代。想起了那时很多美味廉价的乡村味道。

父亲拿出用来刮粉渣的手工制作的“搜子”,把一个洗的干净的红芋放在上面来回的剐来剐去,不一会盆里就落下来很多白花花的粉渣,母亲用面粉伴着粉渣,在放上葱花,青红辣椒,然后放点香料,做成一个个椭圆形的饼子,贴在锅帮上,用中火蒸上二十分钟,就可以开锅了。

刚用锅铲起下来的粉渣馍,沾上早已做好的蒜泥麻油混合的调料,吃着真是满口留香。中午我们一家人围坐在一起,没有像平时来客那样,鱼肉满桌,有的只是农家风味的酸菜,酱豆,锅巴,青菜萝卜,眉豆,还有那香喷喷的粉渣馍!

这些美味佳肴让我吃出了儿时的快乐,感受到了弄村的纯朴与恬淡!家乡的生活,改变模样,但是童年的记忆却依然如故!

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