1、序
因自己的许多至亲家人都住在台湾(外公、外婆、舅舅舅妈、表弟表妹们等),所以,近二、三年,台湾我去过好几次。每次去台湾探亲或旅游,都感触良多,只是当时没有像现在一样喜欢码字,因此,许多游历都只留下照片而没记录成文字,略有遗憾!下次外出,不管去哪,都要留下图文并茂的内容,切记!!!
这篇文章,是凭记忆而写的,虽说如此,但经过时间沉淀后的内容,价值会更凸显。
提起宝岛台湾,很多已去或还未去的国人,首先想到的是那秀丽旖旎的风光(日月潭、阿里山、101高楼等)?美食(夜市、奶茶、咖啡等)?故宫博物院等……。我的感受:台湾,更令人着迷的是其人文:诚信朴实的民众;耐心经营的生意;追求慢生活的理念……。
2、台湾民众 “好”人多
不止一个人这么认为:台湾是把 “温、良、恭、俭、让”的中华美德传承得较好的一个地区。
走在台湾的大街小巷,你会感觉这里确实与我们大陆的许多地方不一样:在大陆生活,因多方面的因素, 以至于让我们觉得身边“坏人”特别多,怪现象频出:不敢给陌生人指路、不敢搀扶老弱、假冒伪劣产品横街霸市……;在台湾,这种情况相对要好很多,人与人之间的诚信度要大!
记得是2016年去台湾那次嗓,我入住漳化的一个酒店,因为早晨一直都有早起习惯,起床后,因其他人都还在睡梦中,于是就想说一个人先去酒店周边逛逛,我在酒店大堂随手拿了一份当地的地图就上街了,一路走着,发现汽车、机车、行人各行其道,秩序井然,对此深深点赞。逛了一圈后,看到街边有一个早餐小吃店,就进去点了一些早餐,早餐的美味自不待说,给我印象深刻的还是店里环境的整洁度,小店面积不大,来店里用餐的人也不少,但店面环境就是整洁、干净。早餐店是由夫妻两个在经营的,他们一边在忙碌着给客人点餐、配餐、收拾碗筷等,一边整理着店里的卫生;来店里用餐的人也很自觉,用餐后,能自己收拾的尽量自己随手收拾一下,方便下一个人。记得我用餐完准备离开时,店老板看我手拿着地图,也许是怕我迷路吧!我还没开口,店老板就主动热情地跟我说:要回我住的酒店,该怎么走等等!当我把我这件事的过程跟我在台湾的舅舅提起时,他觉得这是很正常现象啊,没什么特别!他说台南那边人的热情程度更甚:如果你向当地人(台南)问了路,后面你离开后,他远远看到你没按他讲的路线走,就认为你可能没听清楚他刚才指的路线,会骑个机车追上来再跟你讲一遍。
我们住完酒店要离开时,舅妈还会把酒店的房间稍稍整理一下再离开,这一点与我们的入住习惯有很大的差别,我们的观点很多时候是这样的:我住酒店是花了钱的,酒店方自己安排人员来整理是理所当然!因此,我们在退房时,房间里一片狼籍犹如退败之战场,那是再正常不过的现象了。
因篇幅所限,其他方面的细节差异,就不再展开详谈了,或许每个人的感受会不一样。
3、做小生意的耐心和坚守
去过台湾的人,都觉得台湾的美食不错。我几次去台湾时,都有去逛当地的夜市(美食的集中地),因为都有当地的美食达人亲戚朋友接待,所以,我们去品尝到最正宗最地道的台湾美食,自不待说!他们带我去的,都是他们认为当地最好的那一家美食店。后来,当我有机会单独外出,品尝了一下其他店铺的美食,没发现有什么差别。可能是他们所说的差异,就要建立在长期对比品鉴的基础上吧,其实中间的差异是很细微的!这也说明,台湾美食,已经做到了细微见真章的地步,台湾各地(台北、基隆、台南等)都有夜市,各夜市也都大同小异,因此,每个夜市滩位为了吸引到越来越挑剔的观光客,都在食材、手法、味道等都下足了功夫,这直接推动了台湾当地美食的长足发展。
某个餐饮店的生意兴旺火爆了,如果在大陆,或许有不少人就会想着如何扩大规模,做大产业,甚至做成一家上市公司。我观察到,在全台湾,许多街头巷尾的特色店(奶茶、肉丸店等)生意都蛮火爆的,但他们却好像对扩大规模或开分店兴趣不大,几十年如一日的经营着同一样小店,经过岁月的沉淀,这个小店熬成了老店,仍然还是这样没有变化(规模、人员、品味等)。更有意思的是:基本上每个店主人自己有给自己定一个休息时间,一周里的固定某一天。因为每个店给自己定的休息时间不太一样,并且有时店主人也懒得贴告示(当地居民都懂!)。因此,如果你到台湾,想找某个当地的“网红”店,你有可能甚至在营业的黄金时段都吃了闭门羹(店主人是给自已放周假了!)。相比之下,我们感觉就比他们辛苦劳累多了,很多人的努力程度是恨不得把一天当48小时来用。我们那么辛苦和忙碌,真有必要吗?!
每个人都有想把现有的小生意(小舢板)经营成一艘航母规模的野心,这样的雄心壮志,固然可敬可仰。但大家都去当将军了,谁又来当在前线冲锋陷阵的兵卒呢?!
4、极致的慢生活
在我们周边,城市、市民,都被快生活所胁裹,上海、深圳等快都市生活被大家所吹捧,成都、厦门的慢节奏,被许多人所唾弃。我看台湾人的生活,比成都还慢,比如我的舅舅、舅妈,一有空(尤其是周末),就流连于乡土山水之间不可自拔,因为外出多了,对于在哪个季节、在哪个乡镇、哪个位置景色最美的,都一清二楚,据他们自己说,日月潭他们去过几十次了,每个时点的景色他们都摸熟了。有时候,就坐在日月潭对面的古寺院旁边,自己支一个小桌子,静静地看着湖边,一呆就是半天一天的。舅舅、舅妈他们身边也许多朋友,也都是这样的生活达人,如给我印象最深的是舅舅的战友(陈志良???),带我们去九份参观时,对美景的掌握达到了非常精细的程度,他测算了今天夕阳西下的时间点,然后要我们加快脚步,尽快赶到一个街上的奶茶馆,选了一个靠窗位置,开始享受约半个小时观察海边日落的感觉:那夕阳万丈光芒洒在海平面上,闪耀着金光,慢慢变淡、变暗,最后直至消失在海平面,此时,任何的语言对这情景的形容都是苍白的,唯有屏住呼吸,用心去体会这美到极致!
陈志良先生比我大不了几岁,在台湾从事金融行业,按理说工作也是蛮繁忙的。但据他自己介绍,他有时会找一个周末的时间,带上茶具,在九份的山顶上,一个人静静泡上一天的茶。对于这种境界,我只有膜拜!
5、结束语
什么是有品质的人生,每个人的答案或许都不相同,但我相信,上面介绍这样的生活状态和方式,还是让我们感到羡慕和向往的。