又要到
“没有龙虾，不足以谈人生”的
美好时候啦！
但是，
要告诉所有人一个噩耗！
小龙虾——涨价了！！！
夏天来临，自己去吃了一次小龙虾，却发现今年小龙虾价格飞涨。感觉以前三五人吃一顿小龙虾只要200元左右，而现在200元的量只够两个人吃，有些时候甚至我自己一人就能吃完。
在论坛里聊天的时候，聊到小龙虾的话题，看来大家都感受到了小龙虾的价格飞涨。
“前几年，一盘小龙虾也就68元，这几年，小龙虾价格逐年提高，随便一份小龙虾至少都要98元起售，知名一点的店，20只小龙虾至少要160元起，相当于8元一只，真的比吃大虾还贵不少。”网友"胸口碎大石"说，前几天跟朋友吃了一家网红的小龙虾店，结账时发现竟然238元一份，“真的快要吃不起了。”胸口碎大石说。
有同样感受的还有网友"旅行蛋"，她说前几天和朋友聚会叫了外卖，两个人点了两份小龙虾，一大份蒜蓉龙虾198元外加一中份清蒸龙虾168元，再加几个蔬菜，付款时显示400多元。旅行蛋说以前觉得小龙虾价廉味美，被称为夜宵界的“网红”，如今，吃顿小龙虾人均要170元左右，完全不再平民化了。
我们特意去了解下，在各家餐厅或大排档的菜单上，今年小龙虾的价格相比往年涨了不少，20只一份的售价大部分从168元到298元不等。
只是虽然价格偏贵，但随着夏季的来临，该吃的还是得吃啊。
“今年小龙虾的拿货价高，如今小龙虾进货价最低每斤40多元，好一点的虾要60元一斤，如果按每份20只的小龙虾售价最低168元计算，除掉人工成本，利润十分低。此外，店里用的油、配料都是一次性的，成本也非常高。”一家经营小龙虾的餐厅负责人透露，开店越多竞争也越来越大，但小龙虾一直有忠实客群，因此涨价就在情理之中了。
一位摊贩老板介绍，先进入小龙虾的集中上市期，之前由于供不应求，小龙虾的价格随之上涨。“三年前个头大一点的成熟小龙虾，以6到8钱重为例，进价每斤20多元，今年同一规格的小龙虾刚上市就已经30多元一斤了，价格上涨25%。但是来进货的餐厅并不见少，现在每天销售总量都在500斤上下，说明爱吃小龙虾的人越来越多。”
而且本来就热的小龙虾消费市场还遇上世界杯，需求量将进一步加大。有很多人会选择聚会看球赛，而小龙虾又是聚会最常吃的菜品，今年的涨价是在所难免的。
在小龙虾销售火爆的同时，可能会担心小龙虾的安全和卫生问题。其实在4月初，中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会在北京成立，对市场释放出小龙虾“规范化、标准化”的正式信号，初步建立了新的小龙虾行业规格的统一标准。比如，将虾规范成6种规格，按照虾的重量，来对应“小号、中号、大号、特大、两虾、虾王”为建议商品名。据悉，后续针对小龙虾价格、运输、储存等环节，协会还会提出更多的行业标准，确保舌尖安全与品质。
小龙虾行业越来越正规是好事，只可惜，这价格越来越高，都快要吃不起啦。
End
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