不知道有没人和我一样，不管斯室多么简陋，如能在厨房全心全意烹煮一番，即使只为自己炒一盘剩饭，都觉得自己是个无所不能，拥有一切的女主人，很是快乐与治愈。有人说过，菜市场是最大的治愈系，于我也是一样的。
因着复习考试，看多了专业书极其烦闷，就随手抽出叠在书桌上的书来看。
《近水楼食单》又是一本广州本土作家的书，是羊城晚报专栏集合。我烹饪天赋不高，对吃的也极其挑，平素却极喜欢看类似吃喝玩乐的闲书，但是能看一本食单看到我一个人都哈哈大笑的还是第一次，上一次看这么有趣的书，还是看《日本四季》时候。
这本书分为四卷：
第一卷为珍肴单，附语：食材是彩色的文字，能做出有香味的诗；
第二卷为家常单，附语：一口热汤，胜过千言万语；
第三卷为时令单，附语：不时不食，其实是一种爱情观；
第四卷为点心单，附语：心有灵犀一点通，一道点心，就是一个暗示。
当当上对它的评价是“有滋味的文化，有文化的滋味”。啥意思，就是这作者写食单不仅仅是写食单，语言活泼调皮，除了有声有色的将我们熟以为常的菜色用文字透过纸面直达味蕾，语句里更是有典故，有文化，让人食指大动同时精神上也盛享饕餮。比如每一篇的题目的极具典故或者诗意，写蟹是“招子庸画的是广东蟹”，不是看这本书，我都不知道招子庸是谁，做什么的；比如“才有茶香便不同”，就是取自杜牧的“才有梅花便不同”，其实就是作者用上等乌龙茶做了豆酱鸡；“花开未迟，田进心里”你大概都想不到写的是增城的迟菜心……都是类似的标题，看了的人以为是散文，实则里面都让人具有可操作性的菜谱咧，你要以为它只是食谱，又处处见文字绘制的诗意。
标题取的妙趣横生，文章内容更是别有洞天，我以为和一般的讲菜谱的一样，告诉你步骤，然后加点恋旧情怀，至多就几点典故。可是这本书不是这样的：作者在“飞雪无声蚌玲珑”，其实是写象拔蚌那个丑丑的海鲜，她细细的写象拔蚌的做法是烫熟：
“在火锅中灼过的蚌片，那种清甜，是生吃分解不出的。”、“象牙蚌适合与鸡同烹火锅，清水沸腾后，放入姜片和肌肉，边煮鸡，边涮蚌片，吃完蚌，再吃鸡”
最后还来个典故，顺便不留意的夸了自己一下：“西晋吴郡人张翰在洛阳做官，秋风一起，边思念起家乡的莼菜羹和鲈鱼脍，竟辞官回家。他定不知道天下还有象拔蚌脍，不然，可能辞了官也不回乡，到广州来了”
看到这忍不住大笑，这个典故我在苏州出差时听过，不想再重逢竟是这个厨艺绝佳，内心还玲珑剔透般有趣的作者说来，深深被作者的调皮有趣吸引。而类似的调侃实在是太多了。
还有说到阳江的“一夜情”的鱼，顺手就拈来了其实一夜情是“一夜埕”的谐音，意思是出海打渔几天，渔夫怕鱼坏了就腌在盐埕里，回到家再煮来吃。这本来就是一个典故的介绍，可是我们有趣的作者又在后面填上一句“所以一夜情咸鱼，并没有什么浪漫色彩，是很艰苦朴素的”。看到这里我忍不住莞尔，一个状似较真的吃货作者，生动又活泼的跃然纸上。忍不住内心里大喊：太可爱！那种感觉，竟很多年看到操场上的男生耍帅的感觉：好笑又觉得可爱。
末了，你以为作者就仅仅是会做饭并会有语言生动表达，时不时有有趣透露吗。才不是。她的文中常常的某一句里可能就突然点明了一些生活的哲理。比如“人生适意何在？大概就是天冷吃火锅时，窗户上翻起的雾”。任谁，看到这句话都会突然感慨：人生有大事否？如有，寒冬冷夜吃个火锅足矣。可不是比任何心灵鸡汤更美妙又更接地气。就是突然很想在已经可以大汗淋漓的初夏之时，约上三五好友，在空调16度下痛快打个火锅。
你以为“剩饭变美食，是天长地久的浪漫。”这样又诗意又哲理又烟火气，还很治愈的话是我写的啊？非也，就是该书作者在文中提到的。你看它每卷标题附语，其实我都想拿来作为题目。这些词句真是又喜欢，还莫名的有泪点，触动也感动。书中类似句子突如其来就闯进来，完全不顾我这个读者一门心思在想的是这个菜我要学，那个菜好好吃的感受，就猝不及防的被感动到那股来自饭食里的治愈，浅显易懂却又朴实无华。
这么有趣又热爱生活的人，一定过得特别有滋味吧。啊，会做饭会精吃还会写字，这是有趣的最高级了吧。
俗话里都说：最好的爱就是一起吃很多很多顿饭。我又想起了我那句：找个人相爱，每天给他做好吃的，然后问他我种的花好不好看。异曲同工。等我安定了，必请你来我家吃饭。在之前，就如书中的滋味一样：爱每一样食物，过好每一天。一汤一饭，实则年华。
【无戒365挑战营139天】
