随笔(一五九零)|财鱼(一)

好不容易回一趟家,恰好又碰到了假期,领导自然是万分的期待能有一些精彩表现,而我也不太愿意让家人们失望。于是,在清点了冰箱的存货后,我计划隔天一早就骑车去了附近的新菜场,打算多买一些新鲜的食材。

好巧不巧的正赶上道路维护,导致原本宽阔的道路变得非常的狭窄,而汽车、行人、电动车又都赶着通过,吓得我是一路都紧按着手刹,生怕一不留神出现什么意外。好不容易骑到了菜场,刚一带好口罩的我立马朝着生鲜区走去,想着买一条鲈鱼回去清蒸也是不错。然而,在到达生鲜区后,我转悠了一圈发现这些鲈鱼个头不都怎么大,顶多也就是1斤多一点儿的样子。如果一整条清蒸的话,我觉得一顿午饭就给吃没了,实在是满足不了家人们需求。加之,刚问了一下价格,我发现鲈鱼竟涨到了22元/斤,哪怕随便挑上一条也差不多要30元左右。思来想去后,我还是决定看看其它的活鱼再说,毕竟买菜还是得挑“性价比”高的才行。正准备离开的时候,水池中的财鱼不知为何突然翻滚了起来,溅得四周到处都是水花,这可我着实吓了一跳。于是,好奇的我无意间问起了财鱼的价格,老板也就是随口一说“15元/斤”。一听这价格,我的心里不由得打起了算盘,这个看起来可比鲈鱼划算多了,而且也没有什么鱼刺。于是,我立马让老板帮忙捞了一条个头不小的财鱼,想着这应该足够支撑一整天的伙食了。果不其然,老板将财鱼放上秤一称发现正好两斤,足足抵得上一条半的鲈鱼,这下子我可算是心满意足了。为了节省时间,我特意嘱咐老板帮我将财鱼切片,哪知老板竟直接推脱不会。一番交涉下来,老板才勉强同意帮忙把两块鱼肉给片下来,至于其它仍旧让我自己回家慢慢地处理。那一刻,我感到有些难以置信,财鱼无论是炖汤还是火锅不都是要用到鱼片,怎么杀财鱼竟还不愿意切片呢。那一刻,忿忿不平的我突然想要找老板退货,但望着刚被敲晕的财鱼又不好意思开口,只得默默地承受了这一切。虽然老板不太愿意帮忙将财鱼切片,但处理财鱼的手法看着还是蛮娴熟的。没过多久,刚刚还活蹦乱跳的财鱼就被毫不留情地处理了个干净,鱼鳞被刮掉了一地,鱼头被劈成了两半,鱼肉被剔成了两片,鱼骨被剁成了数块,而鱼鳃和内脏则全都扔进了垃圾桶……一番行云流水的操作,看着确实让人钦佩不已。望着满头大汗的老板,我实在是不忍心再去计较,扫码付款后就急匆匆地上楼采购其它食材了,毕竟家里人还等我回去做早饭呢。

说实话,我这几年经常去逛菜场,发现遇到的鱼贩几乎都是夫妻档,而且他们分工一般会很明确(男的杀鱼、女的称重)。当看到这个女老板既要称重又要杀鱼的时候,我第一感觉竟是有些诧异,摊位上这么多的事情她怎么忙的过来。所以,在老板一再拒绝帮忙片鱼的时候,我也就没有再去过多的计较,毕竟生活都不容易。

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