蒸包子

今天孩子周末学习任务不是很重，想来宅在家里也没事有母亲拿来的野菜可以学着给孩子蒸一些包子吃，早晨起床想到第一次蒸包子我还是有点激动，这时女儿已经早早起来跟母亲在视频，我就连忙咨询了一下母亲怎么发面，母亲给我说完以后我走进厨房开始发面，舀了两碗干面粉给里面放一小勺发酵粉搅拌均匀在把面和好，把和好的面盖上塑料膜然后放在暖和的地方让发酵成一倍大的面团就可以蒸馍了。
发面中间用了4到5个小时，吃完中午饭的时候看着面都快发起来了，我就开始包包子用的材料，我准备了三种材料，鸡蛋韭菜粉条、香菇木耳、野菜、我开始择野菜的时候看着面都发酵了，心慌的我在女儿的帮忙下择完了野菜。
我把发好蜂窝的面端进厨房再给里面加上一碗干面粉开始揉面排气，来回揉几次以后，在把面盖住醒几分钟，先把野菜、韭菜和香菇和木耳切好，放入三个小盆里，然后开始炒鸡蛋、在给里面拌上油、盐巴、包子调料等一些佐料，这样包子馅子就做好了。
在我做包子的前提工作前，女儿为了想体验包包子，认真的一个人写起了作业，等到我把一切都准备了，老公回来了问我你会包包子吗。我说可以学的，他说我一会给你包，我以为他是只是说说，等我把面剂子下好，女儿和老公两个也激动的一起来帮忙，我擀了一个又一个面饼，女儿也拿起来包了起来，不会包圆包子我捏了一个长包子，老公笑着说我包了一个蝎子，老公拿起面饼捏出了一个漂亮的圆包子，我说我以为你开玩笑呢，你怎么会包包子的，老公说原来婆婆做包子的时候他跟着看就学会的，我开心的说你还能的不行，老公说那是当然的，后面我和女儿负责擀面皮，老公一个人捏包子、包子的皮比较大难擀一些，老公笑着说两个人擀面皮都供应不上一个人，女儿调皮的给老公做了个搞怪的动作，说到爸爸你来擀面皮，老公说女生是一起的，我听着笑了出来了，在我们的忙碌下，三笼包子包好来了，有大、有小、还有女儿自己包的小笼包，看着我们做出的虽然看着形象不是很好看的包子，但是我们的辛苦换来的，心理很开心。
捏好包子后，要等包子醒一会儿才可以上锅蒸，婆婆打来了电话过来看到我们蒸的包子已经放在笼梯上，说到你先放在案板上醒好在搭在笼屉上，婆婆说的对好像是这样，原来见过母亲蒸馍，等到自己做的时候就不会用了，包子醒好后我们才上的笼屉，锅水开后上锅蒸包子，30分钟后就等着包子美味的包子出锅了。
看着自己第一次蒸出松松软软的包子摆满了厨房的整个案板，心想我成功了，就没有不会干的事情，就看自己愿意干不，想干一定可以干成的。
吃到自己做的包子真好吃，我以后要学会自己蒸馍，自己动手做的东西才是最好吃的，女儿说妈妈我吃了8个包子，我开心的笑了。