阳台轻松种食物！每日懂一种食物种植：7.鹰嘴豆
鹰嘴豆也算是一种古老作物。鹰嘴豆是人类使用的第一批食物，在古代的埃及，希腊和罗马帝国都有发现鹰嘴豆就被食用。
想要种鹰嘴豆，是因为南方的菜市场很少见到新鲜的豆子。阳台种菜不就是想要种点特别的食物嘛？比起看别人说南方不合适，有时候自己亲自试验，才能知道合适还是不合适。也有了第一次种鹰嘴豆并收获鹰嘴豆的经历。
看到印度和中东地区也有种植鹰嘴豆，鹰嘴豆苗是喜冷凉干燥的，超过29°的高温会导致产量下降。如果南方沿海还是秋播合适，来年春天就能收鹰嘴豆。
种植要点：
根据实地气候选择最佳的播种时间。从播种到收成大概需要3个多月。生长夜间温度为14-21℃，21-27°生长最佳。
光照条件要求：
光照至少需要6-8小时左右，种植在阳台光照充足的位置。虽然也能在阴凉处生长，但是鹰嘴豆的产量会减少。
土壤要求：
鹰嘴豆最好种植在土壤肥沃和沙质，有良好的排水。阳台用的是人工土壤加上堆肥，保证土壤排水好且有一定肥，基本不需要额外添加。
繁殖种植方式：
种子可以提前泡水，催芽后，挑出好豆子，再播种到土里，也可以直接在盆里播种。最重要的是温度不能太冷也不能太热。播种温度15-21°范围内最佳。
浇水：
见盆土表层干了再浇，最好是保持土壤湿润更高产，但是不能过度潮湿。开花和结果期注意要规律浇水，但是水浇多了会导致掉花，掉豆荚。
施肥：
不要在刚长出鹰嘴豆就施肥。因为肥料如果含有大量的氮，这将导致绿叶生长和鹰嘴豆产量减少。鹰嘴豆苗本身就是豆科植物，有根瘤菌可以自己从空气中吸收氮，如果想要产量多，可以适当加入磷钾肥为主的堆肥或肥料。
修剪：
基本不需要修剪，如果是想要吃成熟的豆子，等豆子成熟后，就可以把植物修剪，放入堆肥。
病虫害：
极少，因为鹰嘴豆苗自身会分泌某种酸性物质来抵御害虫。
但是如果土壤排水不好，会让根部腐烂等疾病几率增加。
经验总结：第一次种，本来是打算给其他植物做伴侣植物，帮助固氮，没想着产量要多大。主要是鹰嘴豆叶子小小的，植株也不是很大，可以和土豆，草莓，玉米，番茄等种在一起。但是要避免和葱属植物比如洋葱，韭菜等种在一起，因为会阻碍鹰嘴豆吸收氮元素到土壤。
鹰嘴豆苗的叶子是小叶锯齿状边缘，这次种植的品种是白色碟状小花，植株浑身都是带有类似于超迷你的小水珠，是分泌的某种酸性抗虫化合物，还没有成熟的鹰嘴豆豆荚是像充了气的小绿色枕头一样，透过阳光从空无一物到慢慢被豆子填满，豆子一天天变大，打开豆荚，惊奇的发现每一个绿色豆子都有独特的纹身，这应该是是目前种过最酷的豆子啦！而成熟后的鹰嘴豆的豆荚内部有丝绸一般的质感，摸着还很光滑，然后豆子缩水了！
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