今天下班，一位南方朋友在电话中向我突然提问到，吃饭时，是先吃馒头还是先吃菜?对于我这位一直以面食为主的北方人来说，从来也没想过这样的问题，也从来没意识到过馒头与菜的先后顺序。
开始 ，我以为这是一道测试情商及性格的问题，后来经过朋友细心解释，她只是随便问问，并没有其他意思；虽然她最终也没有说明问这个问题的目的和想法；也许只是一种好奇，也许是想弄明白北方与南方吃饭的习惯差异。
但是我自己却对这个问题产生了浓厚的兴趣， 虽然网络上关于先吃馒头还是先吃菜的观点 也是五花八门；并没有一个统一的答案。但是从中我们可以了解到一个人的习惯，其实我自己也不记得自己每次吃馒头时，到底是怎样的习惯。
有时，我会因为馒头的好吃，而忘记了吃菜；有时我会因为馒头并不那么可口，而先吃菜，毕竟可口的蔬菜，能够瞬间将你的食欲拉起来，从而让馒头的干涩之位被香味所覆盖，也让你的口味大增。
先吃馒头还是先吃菜，固然不像先有鸡还是先有蛋，那么复杂，难以让人回答；但是的确也是一件很有意思的事。
这让我想起了小时候，在那个副食极度缺乏的年代，往往可能只有馒头，别说什么菜肴；只要有根青辣椒，沾点盐巴，也足够让你的食欲大增。
那时，还记得表姐特喜欢吃一种馒头，就是在冷馒头中间 ，涂抹上一层熟金黄的菜油， 然后再涂上薄薄一层盐巴，有时还会加入红辣椒面，都足以让人垂涎三尺。
也许现在的物质生活很丰富，人们渐渐都忘记了那些吃法。现在馒头可以用来做各种各样的美食，油炸馍片，炒馍片，烤馒头，甚至可以做成馒头三明治。
但是这些往往把馒头原有的香味都覆盖掉了，何况现在的馒头也没什么特别的味道，只是作为一种主食的存在而已。
吃馒头，还是喜欢吃老家妈妈做的手工馒头；当打开蒸笼的那一瞬间，香味四溢；如果不是顾忌到烫手的原因，催促你恨不得马上伸手抓起一个放入嘴巴中咀嚼；尤其是趁着那热乎乎的劲，加入油泼辣椒，那简直再也没有比这个更好的美味了，即使没有菜 也足以把你的欲望激发出来。
就比如每年我自己都会去杨凌农博会一样，在会场外围，总有一个很大的摊位，在售卖瓶装油泼辣椒，陪着那些软软的馒头，美的不要不要。
所以对于先吃馒头还是先吃菜，主要问题在于馒头好不好吃；馒头好吃，那就会先忍不住吃一口；如果馒头不够美味，可能大多数人都会先吃上一口菜，然后再塞入馒头，这样不至于影响自己的食欲。
那么，大家对于这个文问题怎么看呢？欢迎留言。。。此外，是否能从这些习惯看出一个人的性格特点，也喜欢高人来谈谈。
谢谢大家 ，今晚就到这。祝福各位好运。
