陈明贵
记得上个世纪八九十年代的时候，学生上学都是自己从家里带米到学校蒸饭吃。学校蒸饭的师傅姓牛，从外表看很是软弱可欺的样子，但实际上性格倔强，牛得很，大家都称呼他为“牛师傅”。
学校校长、主任开会时，非常严肃认真，老师们大气都不敢出，只有牛师傅敢与校长、主任轻劲，说起话来头头是道，整得校长、主任都下不了台。记得有一段时间学生丢饭盒的现象非常严重，初中有的大个的学生自己不蒸饭，放学了就随便端别人的饭吃。学生的饭盒丢了，就意味着学生那一天中午只能饿肚子了。那些丢了饭盒的学生家长跑到学校找到校长、主任、老师大吵大闹，不可开交，校长、主任气到了，就找到牛师傅进行严肃的批评，牛师傅却无动于衷，没事人一样。那一周开例会了，校长、主任讲得最多的就是要整治食堂里丢饭盒的现象，并点名狠狠地批评了牛师傅，最后校长说，如果再出现丢饭盒的现象，就要扣牛师傅的工资来进行赔偿。牛师傅听到说要扣他的工作，一下子就牛起来了，大声嚷道：“敢扣我的工资，要扣就应该扣你们校长、主任、老师的工资，教些学生偷东西……”老师们听到这里都哈哈大笑，校长、主任却气得吹胡子。
牛师傅还有更牛的可笑的事。记得校长到了退居二线的年龄就没有当了，就由主任接替当了校长，这位新校长上台就伙同一个人买了劣质的煤炭（那时候食堂里都是烧煤炭），明显看得出来有很多石块，老校长看到了就去问牛师傅，“这么孬的煤炭，烧得燃吗？”牛师傅却说：“你没有当校长了，问那么多做啥子！”把个老校长气得半天回不过神来，灰溜溜地走了。
牛师傅虽然牛，但时间长了，身体不行了，得了风湿病，天天吃药，都不见好转，牛不起了。不久就病退了。
