晚餐无淀粉,减肥效果非常好
用这个方法能很好地保持身材
所谓晚餐无淀粉
就是晚餐不要吃淀粉类食物
那为什么晚餐不吃淀粉减肥效果会很好呢?
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原因一:碳水的吸收率最高
淀粉类食物一般都是高碳水的食物
根据最新版的《中国营养科学全书》中科普
碳水的吸收率约为98%
脂肪吸收率约95%
蛋白质最低约92%
也就是说在三个可以产生能量的营养素当中
碳水的吸收率是最高的!
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原因二:碳水+脂肪=最长肉组合
碳水会跟脂肪形成最长肉的组合
碳水加脂肪的组合
业内称之为糖油混合物
这是最容易长肉的饮食组合
根据《生理学第九版》中的科普
因为碳水会刺激胰岛素的释放
而胰岛素不但可以降血糖
还可以促进脂肪和蛋白质的合成
同时又会抑制身体内脂肪和蛋白质的分解利用
也就是说
如果你一餐同时吃了大量的碳水和脂肪碳水
把胰岛素招惹出来以后
在胰岛素和一些脂肪酶共同的作用下
经过复杂的生理机制
最终这它们可能会变成你身体内的脂肪
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原因三:晚餐的脂肪合成环境最好
不知道大家发现没有
晚餐是最容易长肉的一餐
大多数的人工作累了一天
在晚餐以后都不会有大量的热量消耗了
所以晚餐为长肉提供了非常好的外在环境
在这种环境下,如果你晚餐
去吃一些高碳水、高油脂的食物
比如说米饭、馒头配红烧肉
或者是各种肥肉汤
再加上吃完也不怎么运动
那真是非常容易长肉
晚餐诀窍:三减两加
搞懂了以上三个底层逻辑
你会发现,只要晚餐不吃碳水
所有减肥的障碍就会迎刃而解
那晚餐不吃碳水,也就是晚餐无淀粉
具体该怎么吃呢?可以概括成四个字
三减两加
三减,减掉三类“淀粉类食物”:
第一就是淀粉类主食
比如说米饭,馒头,面条,杂豆等
第二,淀粉类蔬菜
比如玉米,红薯,土豆等
第三,就是淀粉类水果,比如香蕉
两加:增加两类非淀粉类食物
1、第一就是低热量的蔬菜
这个可以选择的就太多了
比如什么西芹,绿豆芽,平菇等
就是我们常吃的蔬菜
八成以上都是低热量的蔬菜
理论上来说蔬菜是可以吃到饱的
一般也就是吃200至300克
也就是用手抓「2大把」的量
煮成熟食就是两个拳头的量
分享一个小技巧:
只要每100克蔬菜热量低于50kcal都可以吃
而且要多吃
2、第二就是增加蛋白质食物
所谓蛋白质食物
就是富含优质蛋白质的食物
比如去皮鸡腿、瘦牛肉、瘦猪肉、鱼肉、虾仁等
一般建议肉类可以吃50至150克
相当于一个拳头大小的肉量
不过大家要注意
想要健康地利用“晚餐无淀粉”来减肥
一天的总碳水要吃够150克左右
也就是早餐和午餐必须吃主食
而且起码要吃够一个拳头大小