今天妈妈去市场买回了三根肋骨，也就是排骨，准备给我和哥哥做排骨汤。
妈妈买回排骨来，以后把排骨放到水里冲洗了两次，把肉上面的血冲干净。然后切了葱姜蒜各种材料，再准备好了花椒。打开火以后，把锅里的水烧干，然后倒上油，放上准备好了的所有料，又倒上了酱油，料酒，味达美，白糖，不一会儿厨房里就飘出了浓浓的香味儿，等出了香味以后再放入排骨翻炒。妈妈在炒的同时，那一个锅里也烧开了一锅的热水。排骨翻炒好后，把锅里所有炒好的东西倒到那个开水锅里，别小瞧这是炖排骨，这也不能小看他了，这家伙就像一个没有长大的小娃娃一样，总是让妈妈一会儿去看看他水够吗？火是不是该开小一点了？一开始是用大火炖，炖了大约一个小时，香味越来越浓了，整个家里都充满了扑鼻的香味。我忍不住，一会儿去看一下他，一会儿去看一下他，这一段时间里，我特别着急，为什么还没有好呀？急得我满头大汗，可真做一名深资吃货可不是容易。
等香味越来越浓的时候，妈妈把调成了小火，又种种炖了40分钟，整锅排骨汤下来，竟然中了整整两个多小时。妈妈这样不熄火力在炖排骨，就是为了我和哥哥
