图片发自简书App
素鲍菜心
材料：
杏鲍菇400g，油菜150g，盐1茶匙，蔬果粉1/2茶匙，金兰素蠔油1勺，生抽1勺，老抽1茶匙，水淀粉1大勺
步 骤：
1、杏鲍菇洗净，切成小条
2、放入热油锅内略炸一下
3、油菜去根和老叶，洗净
4、锅中加入清水、盐、植物油煮沸，放入油菜焯至熟
5、捞出用冷开水过凉沥干，码放在盘内
6、炒锅中先不开火，加入清水、素蠔油、酱油、老抽、蔬果粉、盐，调成酱汁搅拌均匀
7、开火，将汤汁煮沸
8、然后放入杏鲍菇煮2分钟
9、最后加入水淀粉勾芡
10、翻炒均匀至汤汁浓稠，装入之前码好青菜的盘中即可
