颐，养正也
碗里盛着一碗白粥，米花也看不见几粒。我端着，慢慢喝，米香是淡的，要静才尝得出。
从前嫌它寡。总想往里添皮蛋、添瘦肉、添咸菜，添得满当当，才觉得吃了东西。
后来有一阵脾胃弱，医生让吃素净的。连喝半月白粥，竟喝出一点清甜。原来淡的里头，也藏着味。
《易》里有一卦叫颐，是养。养口，也养心。卦象山下有雷，动静之间，自有节制。
人爱吃重的。咸的辣的，一口下去热闹，过后却空。清淡的，入口平，留得久。
我心里也常堆东西。这事那事，愁的恼的，填得满满，夜里翻来覆去。后来学着空一空，像这碗粥，只盛该盛的。
养，是省着耗。话说多了伤神，事揽多了累气。留三分给自己，不算懒，是惜。
我母亲晚年，每日午后端坐一会儿，不针线不看电视，就那么坐着。她说那是给身子喘气。那时不懂，如今自己也需要了。
碗空了才好盛。心空了，才装得下安稳。
颐卦说，养正。
正，不是端正谨严，是恰好处。吃恰好的，想恰好的，不贪多。
我如今饮食从简，思绪也从简。省下的那点力气，留给要紧的事。
白粥凉了，碗底沉着一层米油。那是养人的东西，要慢才见。
