我和老公都特别喜欢吃西红柿炖牛肉，先把牛肉掉色后入冷水炖8分熟，再加入两个西红柿和半个洋葱(主要是为了让肉质变得味道更鲜甜）牛肉和西红柿一起特别容易烂，然后我再把洋葱切碎丢进去稍微焖几分钟就好了。
西红柿除了能让牛肉更容易炖烂，还能提供维生素和铁元素，洋葱热量低、维生素矿物质和抗氧化物都不少，关键是这样做特别简单。
这样搭配还可以很好的保护老年人血管，让这三样东食材放在一起，味道那真是一个好极了。
三种食材没有相克问题，搭在一起营养更均衡， 只要做熟就能吃。
这样搭配的好处：
牛肉+西红柿:西红柿的酸能软化牛肉纤维，炖出来肉更嫩，汤汁也更开胃牛肉+洋葱:洋葱去腥增香，减少油腻感，还能帮身体更好吸收肉里的铁元素，整体营养全面，一餐里同时有优质蛋白、蔬菜和膳食纤维，适合日常吃。
