20180422-吴涛方法论-整合营销传播方案-以餐饮品牌开业活动为例

整合营销传播创建品牌资产-以一次餐饮品牌开业传播为例

营销传播是公司就自己出售的品牌,直接或间接告诉、说服并提醒消费者的手段。

营销传播是品牌的“声音”,是与消费者对话和建立关系的手段。

营销传播可以通过建立品牌认知,在消费者头脑中产生强有力的、偏好的和独特的品牌联想,促使消费者对品牌形成正面的判断和感受,建立密切的顾客批评关系和强烈的品牌共鸣,最终构成顾客的品牌资产。

营销传播的灵活性在于它有若干种不同的方式积累品牌资产,同时,媒体环境的变化,诸如电视,广播,杂志,报纸等传统媒体和新兴数字媒体,迫使营销者重新评估对顾客进行传播的最佳方式。

整合营销传播,即管理各种传播手段,并选择一组有“相同含义、共同内容”的不同传播手段,借助互补性优势使得这些传播手段实现“1+1>2”的效应。

制定整合营销传播方案时,最重要的目标是创造最有效果和效率的传播方案,并将传播效果与品牌关联起来,参考下面的6C标准:

①覆盖率

到达多少人?重叠的到达的有多少人?

②贡献率

不同的传播手段有不同的优点,能达到不同的目标,重要的是将不同的传播手段进行组合,使他们在创建或维持品牌资产方面能扮演一个专门的角色,品牌资产的角色有:

• 知名度

• 提升形象

• 引发反应

• 刺激消费

③一致性

最终需要建立一致的品牌形象,这决定了品牌回忆的难易程度和额外增加品牌联想的程度。从广告到包装,向目标受众传递一致的,有说服力的信息;不同传播方案执行的一致性,互相提示。

④互补性

不同传播方案强调差异性联想和互相加强,互相补充的程度,以帮助建立理想的消费者品牌知识结构。

⑤通用性

协调接触过品牌和没有接触过品牌之间的不同,协调不同消费者群体之间的差异。包括多种信息提供策略,广泛信息提供策略(丰富或模糊)。

⑥成本

覆盖率,贡献率,一致性,互补性,通用性强调传播的效果,成本强调传播效率,在实现最大化传播效果的同时,最大化提高传播效率,节省成本。

餐饮品牌的一次开业传播就算一次整合营销传播。

首先,我们先梳理对于餐饮品牌的一次开业传播,可以利用到的传播手段有哪些?根据我们的经验,总结有以下几点:

(1) 地推:形象的称之为地面部队,包括:

①扫楼

②扫街

③游街

④DM单

(2) 广告:空中战队,包括:

①门店周边的楼宇广告,如电梯,匝道广告。

②门店周边的道旗广告、路铭牌广告。

③覆盖范围更广的公交车广告,地铁广告。

④对于商场店,有商场内的吊旗,扶梯,停车场,商场外墙的大屏广告。

⑤大众点评,推广通的推广(搜索抢位推广,团购推广,品牌推广,门店推广),商户通的图片更改。

⑥微信朋友圈广告。

⑦借助微信大号、微博大号推广

⑧其他新媒体,如今日头条,知乎等。

(3) 自媒体包括:

①微信公众号的推文

②微博的推文

③内部员工微信头像的更换、开业倒计时朋友圈每日更新。

接下来,开始解剖一次开业传播活动:

①覆盖率

假设一家门店,开业前1个月需要持续排队,大众餐饮消费频次按一月3次计算,门店假设有60个餐位,每天排队翻台是3次,则需要覆盖的人数为60*3*30*3=16200人。制定整合营销传播时就需要计算,广告覆盖多少人,地推需要覆盖多少人,自媒体需要覆盖多少人。

②贡献率

如果只是一次纯粹的开业传播,贡献率方面侧重于知名度和刺激消费,覆盖地理范围越远,越要知名度,覆盖地理范围越近,越要刺激消费的直接销量,在配置传播手段时可以参考这一条。

③一致性

一致性体现在传播的信息上,由于不同的传播手段对信息的数量有限制,因而我们在设定传播信息时,需要设定好优先次序。一次开业传播,核心信息有品牌名,品类名,开业时间和开业地点,不同的传播手段因为受众的阅读心理不同,要求有不同的信息侧重,但是需要保证核心信息的一致性。

④互补性

这里和一致性一样,有些传播手段适合更深的信息,有些传播手段适合更广的信息。如户外广告、地推更适合传播品牌知名度,微信大号软文推广更适合传播品牌更深层次的价值,dim单(和券结合起来)更适合刺激消费用于引流。

⑤通用性

通用性主要考虑,不管是品牌的老顾客还是新顾客,对于开业传播的信息都能接受,都能有所响应,不能因为开业信息而忽略了品牌信息。

⑥成本

一次开业传播费用少的在10万左右,视具体的竞争环境而定,有些环境信息竞争很大,要把水烧开,预算也需要更多。

要保证效果的同时保证效率,首先利用一些成本低的传播手段:

• 地推

地推是内部员工用腿跑出来的,就是正常员工的工资加上地推物料的费用,相比于广告,更省钱,我们常常把地推作为一次开业传播的主要手段。

• 自媒体

自己的媒体包括微博号,微信号,内部员工的微信头像和朋友圈,这些都是接近于免费的传播手段。

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