水印使用的是itexpdf

1.引入依赖

      <dependency>
            <groupId>com.itextpdf</groupId>
            <artifactId>itextpdf</artifactId>
            <version>5.4.3</version>
        </dependency>
        <dependency>
            <groupId>com.itextpdf</groupId>
            <artifactId>itext-asian</artifactId>
            <version>5.2.0</version>
        </dependency>

2.相关代码

    public static void addWatermark(String srcFile, String watermark) throws IOException, DocumentException {
        // 待加水印的文件
        PdfReader reader = new PdfReader(new FileInputStream(srcFile));

        String outSrcPath = "D:\\waterMark.pdf";
        // 加完水印的文件
        PdfStamper stamper = new PdfStamper(reader, new FileOutputStream(outSrcPath));
        // 设置字体
        BaseFont baseFont = BaseFont.createFont("STSong-Light", "UniGB-UCS2-H", BaseFont.EMBEDDED);
        // 设置透明度
        PdfGState gs = new PdfGState();
        // pdf页数
        int pageCount = reader.getNumberOfPages() + 1;
        PdfContentByte content;
        // 循环对每页插入水印
        for (int i = 1; i < pageCount; i++)
        {
            // 水印的起始
            content = stamper.getOverContent(i);
            gs.setFillOpacity(0.5f);
            content.setGState(gs);
            // 开始
            content.beginText();
            // 设置颜色 默认为黑色
            content.setColorFill(BaseColor.LIGHT_GRAY);
            // 设置字体及字号
            content.setFontAndSize(baseFont, 50);
            // 开始写入水印
            content.showTextAligned(Element.ALIGN_BASELINE, watermark, 180,
                    340, 45);
            content.endText();
        }
        stamper.close();

        reader.close();
    }

3.测试代码

public static void main(String[] args) throws IOException, DocumentException {
        String srcFile = "D:\\174218509.pdf";
        String warterMark = "这是水印水印水印";
        addWatermark(srcFile,warterMark);
    }

4.测试结果

参考：
Java 渲染 docx 文件，并生成 pdf 加水印