这家叫The Cheesecake Factory的餐厅主打的芝士蛋糕，据说美国人民一天不吃就浑身难受！也是《生活大爆炸》里的出场率最高的餐厅。
世界上第一家The Cheesecake Factory餐厅于1978年在美国加州比弗利山开业，40年的时间，品牌已在美国和加拿大开设199间分店，在世界各地许可协议下运营的餐厅则设有20间。位于香港海港城这家店，也经常是人满为患，香港顾客们终可一享30多款经典的芝士蛋糕和特色甜品以及逾200款每日新鲜烹调的菜式。
The Cheesecake Factory起源于1940年代，当时育有一子一女的Evelyn Overton受报纸上一份芝士蛋糕食谱的启发，自创了独家的「原创」芝士蛋糕。不久后，她更在底特律开设芝士蛋糕店。
30年后，她的儿子David说服家人一起迁移至加州，并倾尽所有积蓄开设了The Cheesecake Factory Bakery，为洛杉矶市内的餐厅供应20多款芝士蛋糕。
1978年，David决定于比华利山开设首间The Cheesecake Factory，除了继承售卖母亲Evelyn制作的一系列芝士蛋糕和甜品外，客人亦可在餐厅内享用到各式各样的食物。没有任何餐厅营运经验的他，根据直觉，以种类繁多且别出心裁的菜式、新鲜优质的食材和十足的份量，提供让顾客念念不忘的用餐体验。餐厅一举成功！全城的食客都慕名前来，希望可以一尝The Cheesecake Factory的美妙滋味。
经过近40年的发展，除了于美国本土，The Cheesecake Factory亦陆续落户多个国家，为全球食客带来难忘的美味体验。
超过200种风靡美国的"芝"味佳肴
The Cheesecake Factory致力为顾客创造难以忘怀的餐饮体验，力求为客人带来美国原店的味觉享受。餐厅提供超过200道别出心裁的佳肴，全部选用优质食材，每天新鲜现做，份量丰盛且适于分享。其中包括多种小吃和头盘、“超级”食物沙拉、魅力汉堡™、三明治、海鲜、肉排和各类饮品。“由零开始，即点即做”是品牌背后的宗旨，每天，厨师们手工制作每一个蛋皮脆卷，熬每一碗汤，为每一块鸡胸肉裹上面糊，现刨芝士，定时用心烹调餐厅独具特色的土豆泥，甚至是一百多种酱汁都是当日制做。
超过20款传奇的进口芝士蛋糕
The Cheesecake Factory以超过20种口味的传奇芝士蛋糕驰名世界。此次也为北京带来了起家的“原创芝士蛋糕”，餐厅40年来经久不衰、最为畅销的“鲜草莓芝士蛋糕”，口感极富层次的“无敌红丝绒芝士蛋糕”，以及甜蜜香醇颜值颇高的“巧克力燕尾服奶油芝士蛋糕”等倍受欢迎的款式。餐厅所有芝士蛋糕均由美国The Cheesecake Factory Bakery进口，保证带给食客既原“芝”原味又与众不同的的美味体验。
全球如一温馨极致的餐饮体验
如果The Cheesecake Factory新鲜美味的原创佳肴是其成功的坚定基石，那为全球所有客人带来如一的用餐体验则是品牌广受欢迎的不二秘诀，“创造令顾客絶对满意的餐饮体验 (absolute guest satisfaction)”就是品牌的首要任务之一。
这里热情友好的员工如同带领食客体验20多页丰富餐单的“导游”，全程为客人“导航” ，陪客人度过难以忘怀的芝乐旅程。他们贴心地解答每一个问题，并细心了解客人的偏好以推荐每一款合心意的菜品 。
