今天第四次包包子,包也好还是擀面也好,感觉都比第一次好了许多。记得第一次包时,面擀的好大,包的褶皱也包不好,熟是熟了,但没型啊!第二次还是不行,然后在网上看视频,其中有一个一下子把我打开了……隔了许久终于做了第三次,这次包的很漂亮!
今天内心很不平静,不知道结果会怎么样,内心真是万马奔螣,完全无法安心看书,于是去做包子,把面粉放到面包机中和面,我开始剁陷,慢慢的自己的心就平静了下来,完全的投入多做馅料中去了,看着肉慢慢的越来越碎,把包菜开水烫过,放进肉馅中,用筷子搅拌,它们混合到一起后,放入冰箱,等着面粉发好……半小时后,面粉好了,拿出来醒了十分钟,开始擀面,特意称了25克的小面团多少,哇,真是太小,但是好擀多了,这次包子的皮薄多了,边擀边包,一个小时不多全部完工!
在这个过程中,我真是很投入的,除了手中的活,别的都没从脑子里过,但是心感觉很安定!