让我活力四射的海鲜面
近期气候无偿,大雨连连渔家的收获要来了,很多海里海鲜逐渐被追上岸边或浅滩边上,每当这时候将是很多人欢快的时候,海边逐渐慢慢的人满为患,沙滩上都有些海鲜见过的没见过多多少少都有一些,有些地方因为下雨暴雨不停却成了灾难,而我因为这几天的天气的反复无偿最后顶不住发烧感冒了,真是难受经过吃了不少药才好,副作用我已虚脱死了,我决定一定要补回来,最近好像海鲜特别便宜就拿你们来开刀,在路边走着听说有一家雉水唯一的海鲜面,里面丰富什么海鲜都有,点了份由海鲜面的制作材料:
一、主料:面100克、虾5只、活皮虾10克、蛏子5个、红黄椒少许、蒜末2茶匙、盐、黑胡椒少许、柠檬汁2茶匙。
二、海鲜面的制作步骤:
1、虾去皮留尾部的壳去虾线洗净,“把虾洗净,红、黄椒洗净”切成菱形块。
2、把虾和蛏子大闸蟹放在沸水中烫熟。新烧一锅开水,放一点盐后下面条煮(10分钟左右)至面条熟了捞出来过冷水后沥干水分。
3、锅中放油,油热后放蒜末爆香,然后放虾、活皮虾、蛏子、红、黄椒略炒。
4、下面条,“放适量盐和黑胡椒”拌炒均匀即可盛盘。
美食小贴士:
1、在煮好的面条上滴油是为了:《防止面条粘在一块》。
2、加柠檬汁是为了去除海鲜的腥味。
3、面条的形状以及其中的海鲜可以随喜好任意更改
吃过这家的海鲜面我觉得满血复活了,海鲜、 汤、 面都十分好,清爽新鲜对身体有益处,感觉充满活力的海鲜面。