“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”一句童谣，穿越千百年的时光，在腊月的风里轻轻响起，便唤醒了藏在每个人心底的年味儿。1月26日，农历十二月初八，腊八节如约而至，作为腊月的第一个节日，它像一把温柔的钥匙，打开了农历新年的序幕，也让人间烟火，多了几分甜糯的期盼。
腊八的仪式感，从来都藏在一碗热气腾腾的腊八粥里。这碗粥，是时光熬煮的温柔，更是家人用心的模样。从前一晚开始，洗米、泡果、剥皮、去核，指尖的忙碌里，皆是对节日的珍重；寒夜里微火慢炖，米粒与果干在锅中慢慢交融，水汽氤氲间，把岁月的香甜一点点熬进粥里，直待到腊八清晨，锅盖轻启，浓郁的香甜便漫了满屋，瞬间让冬日的清晨，变得软糯又温暖。
这碗南北共赏的腊八粥，藏着中华饮食文化的博大精深，也藏着千年的民俗韵味。一千多年的传承，让这碗粥的食材愈发丰富，谷类、豆类、干果层层搭配，大米的温润、糯米的黏糯、红豆的绵密、红枣的香甜，在文火中相融相生。而每一味食材，又都藏着美好的期许：百合寄望和和美美，桂圆寓意团团圆圆，栗子象征大吉大利，核桃期盼阖家幸福……一碗粥，盛满了五谷丰登的欢喜，也承载着人们对新年最质朴的向往。
如今，社区，寺庙都有腊八粥发放给村民。
腊八粥从无固定配方，可甜可咸、可荤可素，南北各地，各有风味，可无论滋味如何，最动人的从不是食材的精贵，而是灶台烟火里那份独有的家的味道。熬粥的人，把牵挂与温柔熬进米粒；喝粥的人，品出的是团圆的甜蜜，是岁月的安稳。这一碗粥，熬的是时光，暖的是人心，让平凡的日子，多了几分仪式感，也让渐行渐近的年味，变得触手可及。
寒冬腊月，呵气成霜，腊八的粥，亦是冬日里的养生佳品。温热的粥水熨帖肠胃，丰富的五谷滋养身心，一碗下肚，暖意从胃里蔓延至全身，驱散了冬日的寒凉，也抚慰了一年的辛劳。在这寒冷的时节，一碗热粥，便是最朴素的温暖，最踏实的幸福。
腊八已至，新年不远。袅袅粥香里，年的脚步越来越近，团圆的期盼也愈发浓烈。愿这一碗香甜的腊八粥，暖你冬日寒，圆你心中愿；愿新岁的日子，万事“粥”全，平安喜乐，好运连连；愿人间烟火处，岁岁皆安暖，年年皆欢愉。
