虽然今天是周六，大概是因为年龄的原因，还是早早的起床啦！拿出手机无聊的翻来翻去，无意中刷到一个小视频，介绍说“白鸡冠”茶很好喝，喝后有种飘飘欲仙的感觉。我忽然想起我的茶柜里还有一盒武夷岩茶，里面好像有白鸡冠，这一发现让我非常的兴奋，立刻起床在柜子里翻找起来，果然找到了那盒武夷岩茶。

关于武夷岩茶，我不是特别的喜欢，感觉他们说的那个所谓的岩韵有点呛人，而且一直感觉那是一种男人才会喜欢喝的茶。虽然在上次的茶艺培训中也让我感受到了岩茶的那种特殊的味道，给我留下了很深的印象，但始终没有把它作为我的最爱，所以家里的那盒岩茶也就自然而然的受了冷落。

打开盒子上面赫然写着武夷岩茶四大名枞：大红袍，白鸡冠，铁罗汉、水金龟，我急忙抽出白鸡冠，发现那一盒里面有八包，我从中抽出了一包。

为了保险起见，我上网专门搜了一下关于“白鸡冠”的泡法，这一搜不要紧，原来，白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”，与道家渊源颇深。

相传，白鸡冠是宋时止止庵主持，南派五祖之一的白玉蟾大师所培育，据说是止止庵道士静坐修道的辅助调气养生的药茶。武夷山在道家眼里是三十六洞天的第十六洞天，白鸡冠正是以其独特的调气养生功效，成就了第十六洞天道茶之尊的地位，从而登上了四大名丛的金榜。

这样一查更是激起了我对“白鸡冠”的好奇，还好，我没有“得意忘形”，想着乌龙茶喝起来，空腹会让人难过，于是急匆匆地煎了个鸡蛋，喝了杯牛奶，就开始烧水泡茶。温杯烫盏后，把“白鸡冠”打开，条梭紧致，和大红袍差不多的样子。放进盖碗，用力地摇了摇，想寻找武夷岩茶的茶香，嗯，还是带有那种特殊的岩韵。洗了茶后，被热水激荡过的茶香便出来了，一股浓烈的岩韵扑鼻而来。汤色橙黄清澈透亮，品上一口，口感细滑柔润，回味无穷;香气清淡入喉，饮后唇齿留香;入口喉韵绵长，口齿生津，回味极长。怪不得有那么多人说：“爱上岩茶，别的茶都不入口喽！难怪资料上说“白鸡冠没有其它岩茶那种强烈的刺激感，苦涩感；茶杆嚼起来也带有一股香甜，深受女茶客的喜爱。

尽管，我还没有到爱上武夷岩茶的地步，但那强烈的岩韵骨香，却使我现在回想起来，口齿生津。

茶艺路漫漫，吾将上下而求索！