蛋奶素食心得（Lacto-ovo vegetarianism）
——来自wuyue的素食体会
素食大体分为四类：半素食，不摄入鱼以外的其他肉类；蛋奶素食，不摄入蛋、奶以外的肉类；全素食，不摄入任何动物制品；斋食，不摄入大、小五荤。
这里聊的是蛋奶素食。
一、主观认知——素食优劣
1、优势：排毒、皮肤好、改善肠胃功能、少戾气。生活方式简单。减少精力损耗。省钱。
2、劣势：气血不足、貌似少乐趣。
二、客观认知——味觉错觉
1、肉类的香来自于气味，并不是来自味觉（酸、甜、苦、辣、咸）。肉类在口腔内咀嚼时散发出的气味被鼻腔捕捉到并识别给大脑产生愉悦感。
2、本质上肉类和豆制品口感一样，只是气味不同，这也是豆制品可以仿荤的原因。
3、素食一定时间后，了解了食物的本质，不在追求食物的香气，持续素食习惯自然而然。
三、结论——唯心素食
1、道法自然，内心逍遥，得自在。
2、敬畏自然，尊重生命。
3、顺其自然，最舒服的状态下想吃就吃。
