一、对第三方食品分销商的启示
1.食品分销商的成长路径一般是并购，从而能够获取更多的市场份额，增加品类优势。
2.配送中心的效率是食品分销商的核心，供应链的不断优化、系统的整合、技术创新从而提高规模效应。
3.上下游的客户尽可能“小”，这样分销商才能更有话语权更加有利可图。
4.除了基础业务服务以外，分销商还可以提供更多的一站式服务，例如：管理咨询、市场分析、菜单设计、定价策略、业务规划等，以此来掌握第一手客户需求信息和市场数据
二、第三方食品分销商在中国面临的机会
中国餐饮行业市场巨大，整体市场价值超过4万亿元，食材采购国模达到8000亿元，然而，中国的食品零售采购方面缺少像Chef一样的第三方食品供应，中国的大多数餐饮行业，任然采用的传统的批发市场采购模式，渠道过长、损耗过大，难以保障相对低廉的价格，还无法保证食品安全与品质
近三年来，国内各种类型的餐饮供应链企业纷纷崛起：餐饮业合营采购、食品工厂延伸类、单品类经销商转型类、冷链物流企业跨界类、互联网品台类...餐饮业的采购和后台管理将逐步走向规模化
三、第三方食品分销商模式在中国面临的挑战
由于中国市场的绝大多部分是中式快餐，餐饮标准化程度较低，类型相对分散，对食材和烹饪技术有更多的要求，所以第三方品台难以提供一站式的产品服务。
第三方供应商需要很多的SKU和配送中心，很难获得规模效应的优势。
总体来看，中国餐饮行业缺乏专业管理人才，科学化管理能力较低，技术和基础设施投资处于初级阶段。
