每年的5月17日是“世界高血压日”，高血压被称为影响人类健康的“无形杀手”。高血压是心、脑血管疾病的主要危险因素之一。大部分的脑卒中和急性心梗都与高血压有关，致死致残率极高，给国家和家庭造成严重负担。
高血压虽然是威胁健康的一大杀手，但它并没有想象中可怕。如何通过合理膳食来预防高血压？
从食物中补充营养物质
铁元素不可或缺
研究发现：老年高血压患者血浆中的铁元素含量低于正常水平。因此，老年高血压患者多吃豌豆、木耳等含铁量高的食物，不仅可预防老年贫血，还有助于降血压。
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多吃含钙食品
据一般人群调查数据显示，每日食钙量小于300毫克者，高血压的发病率是每日食钙量大于1200毫克者2-3倍。在饮食中，我们应多吃钙含量高的食物，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等，补钙的同时，辅助降血压。
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及时补充维生素
人体每天需摄入一定量的B族维生素、维生素C，其可通过新鲜蔬菜及水果来补充，还可补充钙，钾、铁等微量元素。
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简单又美味的降血压食物
众所周知，茶中的茶多酚、茶黄素和深海鲑鱼油中的EPA、DHA都具有调节血脂的保健作用。除此之外，也可以尝试以下几种健康饮食来辅助调节血压血脂。
黑木耳
中医学认为黑木耳性甘、平、无毒、能补气血、润肺益胃、润燥利肠、舒筋活络、治疗血虚气亏、肺虚咳嗽。
黑木耳最方便的食用方法：用清水将黑木耳浸泡一夜，上屉蒸1～2小时后放入适量的醋，每天吃一碗即可。长期食用，压差幅度也不再似以前“惊心动魄”了，这就是黑木耳的魅力。
除了降血压，黑木耳还有降血糖的作用。黑木耳含有的多糖对四氧嘧啶糖尿病高血糖有防治作用，可改善葡萄糖耐受量及耐受量曲线，缓解糖尿病人口干、口渴的症状。
西红柿
西红柿含有丰富的维生素C，且这种维生素C因为有有机酸的保护，煮时不易流失，易被人体吸收。与此同时，西红柿中还含有较大量的番茄红素、类胡萝卜素，有抗氧化、消除自由基、减缓动脉粥样硬化形成等作用，可预防心血管疾病和高血压。
经常喝西红柿汁有缓慢降血压、利尿、消肿的作用。西红柿既可当水果吃，又可炒菜食用。食前宜用开水烫洗，以免误食细菌和寄生虫。
特别注意的是西红柿不宜空腹吃，否则容易使胃酸增多，产生烧心、腹痛等不适应症状。
苦瓜
苦瓜含胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸、粗纤维、苦瓜素等人体所需的多种营养物质，其性昧苦寒，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功效。苦瓜可绞汁、凉拌、煮汤、炒菜。
苦瓜含有的草酸会妨碍钙吸收，炒菜前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸后再炒。脾胃虚寒者慎食苦瓜。
海带
海带营养丰富，是摄取钙、铁的宝库。海带中的褐藻氨酸有降压作用。海带含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇。
海带中的膳食纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇排泄，控制胆固醇吸收；海带中的钙也有助于减少胆固醇吸收，降低血压；海带中的碘化物能加速病变物和炎症渗出物排出，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄。海带可绞汁、凉拌、煮汤或炒菜。
洋葱
洋葱被誉为“菜中皇后”，营养丰富，含抗坏血酸及18种氨基酸等，具有降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗氧化等作用，是不可多得的健康食品。
以上几个饮食方面的小建议，快分享给更多有需要的朋友们吧，大家一起来健康饮食、预防高血压～
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