一、寒露
时值阳历的10月9 日或10日，处于黄经195 度。此时气温更低，露水更多，气候从仲秋的凉爽逐渐转寒，有成冻露的可能，故称寒露。
白露后，天气转凉；寒露后，天气转冷。寒露时节，光照充足，是全年日照百分率最大的节气，素有秋高气爽之称。
二、寒露节气对生命健康的影响和养生原则
寒露时节，天气较寒，人体血管开始收缩，正是心脑血,管疾病的高发季节。此时节要注意心脑血管疾病，如冠心病、脑中风、高血压病等。
自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气侵犯人体而耗伤之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干，鼻燥，皮肤千燥等一系列的秋燥阶段。寒露时节，应注意滋阴润燥（肺）为宜。
三、寒露时节饮食养生
古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥”。寒露时节，应多食用芝麻、糯米、梗米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼虾、大枣、山药等增强体质，少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因为过食辛辣宜伤人体阴精。
寒露时节适宜的膳食有冬虫夏草炖鱼，海米炖竹笋，香菇冬瓜球，地黄闷鸡等有补肾滋肺，滋阴补血，清热解毒之功效。
