2018暑假吃食（三）花样紫薯馒头 - 草稿

嘿嘿，这是我想做成的样子～

先活面，白面如下，配料完全约摸着放

白面1、一面勺平勺面，加点糖利于发面；加6勺奶粉

白面2、加入适量酵母

白面3、加水搅拌，活成面团

紫面团1、紫薯面和白面各三分之二面勺

紫面团2、加6勺奶粉，适量酵母

紫面团3、加水搅拌，活成团

两个团团，开始发吧

汗，紫面团基本没动

开面团分剂子，开始照葫芦画瓢啦！

面团没活好，不够细腻

上锅蒸30分钟

小花型的这三款深得小朋友喜欢，一个花瓣一个花瓣揪着吃不够

浓郁的地瓜味～

干的紫薯面粉蒸熟后变巧克力色了，不如新鲜紫薯泥颜色鲜艳。

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