
我老家才有的粽子

比较独特

带刺的粽叶
同是广西的,但是很少有地方用这种带刺的叶子来包粽子,用这个叶子的,一般是我老家那个县的周边才有。加工起来工艺繁琐,要削完刺,再晒,再卷,再煮,再晾,再卷才能使用。
粽子叶如此难搞,用这种叶子包粽子对于我们来说也是一种挑战,由于是第一次做这类型的,我跟堂姐捣鼓了半天,又回想小时候看妈妈包粽子的样子,好不容易才研究成型,最后包得像模像样的,而且吃起来也非常的美味!
由于我朋友圈的邻居朋友众多,我每次做美食一发朋友圈,就会有邻居来敲门拿吃的来跟我换,我每次都礼尚往来,这次包的粽子太难得了,从几百公里的老家采来的带刺叶子,到完成用了大量的时间跟精力。出锅之后跟堂姐分半了。
哈哈哈,不想跟邻居朋友们分享的东西就不要发朋友圈了,免得拉仇恨!