红苋菜的回忆

今天买菜又看见红苋菜了。

放在往年一样,这个菜我是从来不会买的。今年过来特别意外,看见隔壁邻居经常在煮。我想我也试试吧。毕竟几十年没有吃过了。不记得是某天了,我去菜市场看见它,我一问12块钱一斤!当时真的有点吓到,然后我想也不是经常吃,就买了回来。没想到山竹(我2岁9个月的儿子)还挺喜欢吃的,吃的特别香。老公还问起我这个什么菜,第一次吃。

很正常这个菜在老公他们老家,基本没有人种,平时他买菜也买普通常见的。


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我和老公科普了,这个菜。我老家在清远,小时候妈妈经常种这个菜吃,那个时候因为这个菜特别容易活,长出来都长得特别好。苋菜属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,具有清热解毒、降血压、增强体质的功效。

为此我还百科了它的功效与作用。

一:降血压:常食低钠高钾的红苋菜,能帮助多余的水分排出体外,维持血压的稳定,故高血压患者可多吃一些红苋菜。

二:清热解毒:红苋菜能够清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对湿热所致的赤白痢疾、肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等疾病症状,均有一定的辅助作用。

三:增强体质:红苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体。

我为什么不喜欢吃了,童年记忆,这个菜三天两头吃。小时候因为有颜色的菜汁,常常用来伴饭一起吃。感觉很普通,有些家庭还拿来喂猪,所以给了一个不好的印象。有时候就不爱吃,还会和爸爸妈妈说不想吃,但是小时候因为家里穷,基本天天都是青菜,没办法隔几天都是吃这个菜。一个星期一次鱼肉。所以小时候有肉吃是比较幸福的事情。

后来自己慢慢长读书出来工作之后,这个菜在记忆里面都觉得没有特别好吃,所以也不会太关注它。

几十年后,现在买了几次。没想儿子到挺喜欢吃的,每次给他的都吃完,有颜色伴着饭吃,满脸的幸福。

今天我又买了,这次没有之前那么贵了,5块钱一斤,相对普通青菜来说比较贵了。不过我还是买了,儿子吃的津津有味。我突然也感觉特别好吃。

今非昔比啊!十几年前肉多难得才吃,现在的孩子餐餐有肉,有时候出现特别一点的青菜也可以吃的特别幸福。时代变化真的很大,感慨人生一晃,快要奔三了。

菜好不好吃其实也没什么那么重要了,童年的记忆回忆起来还是那么美好,虽然没有肉吃,但还是快乐的呀。

再看看山竹这个时候,津津有味的吃着饭,满脸幸福快乐,这就是说童年的美好呢。童年能有多久,无忧无虑真好啊。

愿我们不管年纪多大保持一颗童真的心态。

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