炒年糕
萝卜腌菜炒年糕，你一说我就想流口水，那种美味，拿鲍鱼鱼翅来换，我是不肯的。
先说腌菜，用新鲜的萝卜菜洗干净切成小丁后加盐把菜揉软，然后放置一个小时，等出来卤汁后把菜装进玻璃瓶里按实，一定要按实，要不然菜一下子就坏，按实了放一个月没问题。
我鼎喜欢腌菜就是这种萝卜腌菜那种香、那种脆、那种鲜是其他任何腌菜都出不来的。雪里蕻做的腌菜也蛮好吃的，可在我这里只能往后排，这种农村人惜食缺食下做成的菜，是城里人吃不到的。
还有年糕得是诸暨年糕，仅仅诸暨年糕还不行，得是阳春年糕。怎么来表达呢？这年糕软糯而不粘牙，松口却有嚼劲。
诸暨人有多爱自家的年糕，不管到那里看到年糕肯定不顾一屑，心里自然又想起老家的年糕，多想吃上一口记忆中的猪肉青菜炒年糕。
就像那寒冬腊月天，捧着刚炒好的年糕去邻居家串门，先把年糕吃完再吃青菜然后才吃肉。
现在已经不怎么想吃肉了，可这年糕就像是在我胃里打了桩，一直一直喜欢吃。
晚上实在没胃口，拿出枫桥带来的放鸭蛋，自己做的萝卜腌菜，三根年糕，一根茭白，一番炒制，除了油啥调料都没加，炒完后端上餐桌，娘俩的胃口瞬间大开，忍不住边吃边叹。
所谓满足就是吃到了梦中的美食，就像现在的我。
