美善品红烧鲈鱼

作为一个大江大湖长大的人来说，鱼是我的最爱！小美烧鱼真的有意想不到的惊喜，不信你可以就试试！

鲈鱼一条，姜丝10克，蒜片2粒，料酒20克，生抽10，老抽5克，旧庄蚝油5克，水80克

鲈鱼背部划刀口，两面抹盐巴腌制25分钟

主锅放入姜丝，蒜片，油20克爆香，三分钟/温度120度/速度1。

图片发自简书App

把鱼贴着主锅边架在刀头上，鱼肚朝上，依次把料酒、水、生抽、老抽、蚝油淋在鱼身上，再把时间调到7分30秒/120度/反转小勺

起锅装盘淋上汤汁即可享用

图片发自简书App

最后编辑于：2020.03.22 12:20:20

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