人生在世，破事无数，最想躲却躲不了的当属吃酒。
俗话说：既来之，则安之。既然躲不了，避不开，何不放开肚皮，痛痛快快地吃它一番。
要想吃好，谨记三字：“稳、准、狠。”
所谓“稳”，指心态要稳。上了楼，甭管大厅包厢，不慌不忙，不紧不慢，任凭它鼓乐喧天，客来客往，总少不了你一席之地。有些毛躁之人走路心急火燎，生怕抢不了座位；再看那些老练持重之辈，满面春风，逢人点头打招呼，修为涵养高下立判。
再说“准”。进了大厅，要眼观六路，耳听八方。一桌十人，几男几女，小孩多少，心里要有数。
若一桌皆是彪形大汉，虎狼之师，你还是躲避为妙；再看另一桌，全是女流之辈，只不过人人桌前摆着饭盒，一副杀气腾腾的模样，你若没看准，以为女人软弱可欺，等到菜上桌，九个真人外加九个隐形人一拥而上，对你一阵群殴，饶是你有三头六臂，怕是连汤也喝不上。
座位也要看准，尽量避开上菜那一方。要不然，每上一道菜，服务员大喊：“让一下，让一下，汤来了！”你是让还是不让？
当然，吃酒最重要的是“狠”。三五百份子钱交了，不吃回一两百也对不住自己。
第二天中午吃酒，头天晚餐都不要吃，要有饿得扶墙才能走路的感觉。
上了桌，专挑乌龟王八下手，小菜碰都不碰；少说话；同桌若有惊诧的目光，不要理会，他是嫉妒你的好胃口。
下手要狠，一筷子下去，梅菜扣肉要夹回五块；花生米之类的不用筷子，用勺。若见其他人也用勺，你起身，轻舒猿臂连碟子一把端来，倒了四分之三再放回原处。
吃到酣处，你站起来，人人以为你要离席，正暗喜间，你不慌不忙一松皮带，再安然坐下，酒杯一端，红光满面，艳惊四座。
待到席间无人迎战，你再悠哉悠哉地喝完最后一口酒。
打着饱嗝，与主人再三话别，扶着墙晃晃悠悠地走出大厅，此时的酒，才算是吃得圆满了。
