【美丽的大草原上，蓝天白云下，人们住的是蒙古包，吃的是羊肉，喝的是奶茶，果真如此吗？2017年夏天，湖北随州骑友“符号”和“大洪山”，骑行穿越了呼伦贝尔。近日，“符号”整理了当年的骑行日记，介绍了他们在草原上的食宿，我把它原版发上平台，让你看看想象和现实有多少差别。】
民以食为天，那就说说草原上的饮食吧。出门在外，不仅仅是看自然风景，历史文化，人文地理，饮食文化同样也是一个重要的方面。每到一处，我们都是找餐馆吃饭，问当地特色饮食。毕竟，每到一个地方，对很多人来说，一生很可能只有一次，合不合口味，先尝尝再说，不合口味不喜欢大不了下次不吃就罢了，至少知道那些特色饮食是怎么回事了吧。
1、菜单
呼伦贝尔，是蒙古族居住地，以牛羊肉为主。蔬菜不是很多，但是品种还是挺全，与湖北相差不是很大，只不过蔬菜价格与牛羊肉价格相差无几。看，这就是餐馆的菜单。
看看这三份菜单，你应该就会明白在那儿能够吃些什么吧。不过说实话，在呼伦贝尔，吃的东西还真不太贵，并且味道还真不错。
2、早点
早上，在呼伦贝尔的各地，如果卢吃面条是很难见到的，多数都是各式馅的包子和饼、小米粥、豆腐脑、汤，鸡蛋，品种还是挺丰富。 瞧，这是我们在新巴尔虎右旗驻地阿拉坦额莫勒镇吃的一顿早餐。自从吃过这儿的小米粥以后，我深深地爱上了小米粥，每到一处，早上总是问有没有小米粥喝。
下面则是一个早餐店的招牌。品种挺多挺全的吧。
发现什么亮点没有？没有是吧，好，再放大点儿。
现在明白了吧。这是索伦镇的一个早餐店，就是7月17日当天4点多从德伯斯出发后，在这儿吃的早餐，“营业时间 早3:00-晚8:00”，这是我见过的独一无二的餐馆营业时间。有没有很奇怪？有没有很惊喜？甚至比我2016年在乌鲁木齐听到别人说她上班时间是“早上9点至下午9点”时还惊讶一些。
3、羊肉
提到牛羊肉，可能很多人都会说，烤全羊。是的，有啊，当然有，看，这张广告不就是吗？
不过，我们2个人，烤全羊也吃不了啊，所以我们压根儿就没考虑过烤全羊的事，但是，路上，牛羊肉倒是真吃了不少，因为想吃顿猪肉也不容易啊。
看，这个羊排咋样？这是在诺门罕那儿午餐吃的羊排，老板说，现在是夏天，不怎么杀羊的，不过有冰冻的羊肉，也没其他什么肉，所以我们勉强点了一份。换个角度，是不是没什么看相？不过或许是因为羊肉质量不一样吧，味道其实并不差。
4、牛肉
至于牛肉，我们最印象深刻的就是在海拉尔。那天装完车把车发快递以后，找了个说专做牛骨头的餐馆，进去先点了一份牛骨头，一份55元，说没有蔬菜，但是可以去市场现买，小白菜29元，油麦菜39元。于是，我们两人就另点了一份油麦菜。因为，以我们在呼伦贝尔这十多天的经验，那儿的餐馆上菜都是大盘子，如果点3个菜两人根本吃不了。不过，心里还是打了下嘀咕，牛骨头嘛，又不是牛肉，我们二人还喝点小酒，够不够啊？看，这就是那盘55元的牛骨头。
以我们本地的吃牛骨头的经验，一般煮的差不多都只剩骨头了的。而这个大盘子，则是牛肉居多，骨头加上牛肉足有两三斤。一盘油麦菜，我们这儿餐馆足可以盛两盘。我们喝了点啤酒，吃了点饭，两盘菜都没吃完。不是味道不好，味道真的好啊，可是真的吃不下呀。这就是蒙古人的实诚。
4、贝尔湖华子鱼
呼伦贝尔的河流和水源不多，所以鱼不是很多。不过，我们在贝尔苏木还是吃到了正宗贝尔湖的野生华子鱼。这鱼炸的疏脆，看上去有些金黄甚至略有些透亮的感觉，味道鲜美，一盘油炸华子鱼，我们吃了两顿才吃完。我刚刚搜索了，现在网上有贝尔湖华子鱼卖哟，今年晚些时候，我准备从网上买点儿回来吃。
5、成吉思汗大炖菜
这是我们在新巴尔虎左旗驻地阿木古朗镇晚上吃的一份菜， 乍一听上去，这个名字是不是挺吓人的？太大气了。其实，就是白菜、豆腐、西红柿、粉条、鹌鹑蛋、青菜......等等一些菜的大杂烩，不过味道还真是不错的哦。
份量少吗？对不起，开吃之前忘记拍片片了，哈哈。
6、奶茶
去草原玩，很多人会说，那一定要去骑马呀。你想想，在一望无际的草原上，策马奔腾，那种感觉多爽啊，多美妙啊。我告诉你，你真的想多了。你知道在草原的马场骑马项目是怎么玩吗？你坐在马鞍上，旁边有人把马牵着， 在300-500m左右（多者1000m）的草原上，慢慢悠悠地来回走一趟，下马，结束，收费100元或者200元。这就是骑马。其实坐在马上是很难受的。何况草原上从宏观上是平坦的，从微观上是高低不平的，如果没有经过训练，两下就会从马上颠下来了，想策马奔腾，你也真敢想。不过我们在胡列也吐，我们总算住了一回蒙古包，老板对我们特别好，说骑友住宿收的便宜，另送晚饭，还送了奶茶。奶茶味道那个美呀，嗯，地道，回味无穷。
7、俄罗斯雪糕与啤酒
生平没出过国门，不过这次在满洲里国门景区天热的时候，吃了一根俄罗斯雪糕，不过好像就那么回事，也没啥特别的。
在恩和的晚上，我们喝了俄罗斯啤酒，味道很醇，很厚，酒劲儿也不少，比内地的啤酒的确是好喝多了。
8、列巴
什么列巴，其实是俄语面包的音译。据网友们说，在额尔古纳市，有一家位于哈撒尔路的丽丽娅列巴店，以俄罗斯列巴而出名。我们路过额尔古纳的时候，还专程去买了几种列巴。琳琅满目的列巴，真的品种齐全，色香味俱全，果真不负盛名。
对了，有人是不是从我相册里看见这张照片了？哈哈，这可不是呼伦贝尔的美食，这是在京城转车的间隙，同学一定要赶过来陪我吃顿饭聊聊天时在韩时烤肉店吃烤肉时的照片。
9.住宿
在呼伦贝尔，虽然集镇少，但是只要有集镇的地方还是有旅店住宿的，也不太贵，几十元或者一百左右。住宿条件还好，有热水，电视，当然极少有空调的，因为北方夏天用不上空调啊，而冬天是有暖气的。就算是暑假旺季，除非人多，一般也不需要预订。这一趟下来，我总结的经验的是，网上订购的价格往往比到店订购的实际价格要高。
如果你实在找不到旅店，你也可以和蒙民商量，住在牧民家里，蒙族人都是很热情好客的。不过，就是用水不是很方便，你得节省一点儿用。下图就是我们住的蒙古包，条件如何？是不是很爽？其实远没有在旅店舒服，因为在草原上，有蚊子，并且蒙古包周围一般都有马场、羊群，空气也不太好。所以，体会一下蒙古包的滋味就行了，至于天天住？还是算了吧。
