一个竹匾，能够干什么？是晾晒笋干，放饺子和馄饨？在我的家乡一浙江衢州的坑西村，它还有别的用途。
在我们那个小农村，几乎家家都种地，其中种芝麻的为数最多，于是，当芝麻成熟，每家每户都会不约而同地筛芝麻。
又到了筛芝麻的日子了，我一蹦一跳地冲着外公的大院子跑去。农村白天都不关院门，所以我沿途跑着，看见几乎每家都取出了自家的竹匾，一抖一抖的筛芝麻。
到了外公的大院子，我站在院门口，看见满院金黄，一捆一捆的芝麻连糞带荚地倚靠着围墙，有长有短，参差不齐，我摘掉眼镜看，还以为是金色的波涛呢！而此时，外公抓起一捆芝麻便往地上使劲拍，拍的地面啪啪直响，几乎所有芝麻都落下了，便把芝麻用竹枝和稻草做的新扫把，扫到一个大铁盆里。我明白：这是打场。
接下来便到了关键了，外公转身回屋，取出了大竹匾，命我一点一点的把芝麻连带着杂物（如：果荚碎片与断枝干）一同到进竹匾，而他端着竹匾一揺一揺地抖，顿时从竹匾上掉下来许多乌黑的“雨点”落在地上，而竹匾上，芝麻和杂碎们碰撞着，发出唰唰的声音。我心中疑惑：怎么芝麻落下去了而杂碎留在了竹匾上，是外公有魔法吗？于是我对外公说：“外公，我能试试吗？”外公立马把竹匾递给了我，拿过我的铁盆，说：“好呀，芝麻要想筛干净，可是要筛四五次的。”我听了，想：怎么要那么多次啊？想着，便轻轻摇了起来。我把竹匾往前缓缓一伸，又往后一缩，往左轻轻一晃，又往右摇了摇。我摇的格外小心，生怕芝麻与杂碎们一同颠出竹匾。可是我这样摇几下，发现落下的芝麻并不多，心里奇怪：为什么外公摇的落下很多，而我的那么少？这时候，外公在一旁开口了：“哎呀，不用那么小心，我说过要筛四五次呢，就是为了防备杂碎同芝麻一同落下去。”我听了便使劲一抖，果然落得多了些，看看外公，只见他皱纹一展，眼睛一眯，露出了漏风的牙齿一笑，点点头。于是我便像炒豆子一般疯狂的摇晃竹匾：往上一扬，再接住，前后不停的快速运转，左右不停摇……我两手紧握竹匾的边缘，听着那悦耳的沙沙唰唰声，眼睛紧盯着竹匾与芝麻杂碎，盯着盯着，突然明白：竹匾每根竹丝与相邻的竹丝间都有一条不大的空隙，竹丝错综交错，形成了一个个小方形，而芝麻粒小，所以可以从小方形中通过，杂碎块头大，所以会留在竹匾上。就这样筛了四五回以后，地面上只剩下了一堆乌黑的小山，那些杂碎呢？外公已拿去喂鸭子了。这些芝麻则被放在了已铺好一层白棉布的竹匾上晾晒。芝麻可算是筛完了。
竹扁筛芝麻，是坑西村每户人家必做必遵的活动，日子一久，竟成了一个习俗。每年秋收，村里到处是打场的啪啪声，筛芝麻的刷刷声，丰收的喜悦之声。芝麻飘香，万人空巷，院中打场，竹匾筛籽．……
