农历十二月初八，十二月又叫腊月，所以，就称腊八。腊八节的由来有多种说法，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。
我们普通人家，过腊八节最大的乐趣就是喝腊八粥，腊八粥有多种做法。
我每年的腊八粥都是自己做的，是传承了老家高唐母亲的做法，是咸味的。
每年，腊八的头一天，都要准备好了要做腊八粥的食材，主要的有粉条，豆腐，还有绿豆芽，有时还放点白菜或者菠菜。豆腐和白菜都要切成条，三公分长就可以。还有面粉和盐，这个一般家里都有。
腊八粥是要早晨喝的，有流传说：喝了腊八粥，再也不冻手。
先把锅里放上开水，再放进适量的粉条，煮开锅，再放豆腐。再次开锅，可以把提前调好的面粉稀糊倒进锅里，搅拌一下，不要太稠了。再放适量的盐。等到再开锅，就放进去绿豆芽和白菜，再开锅就撒点菠菜叶。就熟了！
最主要的是不要太咸，不要太稠。还有豆腐要选嫩的薄豆腐。
喝也是有讲究的，预先在碗里调好酱油醋的比例，再放上香油。盛上粥后，再用小汤匙把佐料盛在自己碗里。
用汤匙喝是不行的，得端起碗，拿着筷子喝，不然里面的粉条豆腐白菜是吃不到的。煮过豆腐的筋道，绿豆芽白菜的脆生，还有粉条的滑腻，还有佐料和着面汤一起入口，清香四溢。营养还全面。
喝过一碗还想喝第二碗。一碗下肚就感到明显没有那么冷了。要在不是腊八的日子，做一次这样的粥，总也喝不出腊八粥的味道。
真是特定的节日，一定是要特定的东西来搭配的。就像过春节贴春联，放鞭炮一样，如果没有这些，就没有了春节的气氛。
任何事情也是这样的，违背了规律性的东西，总是要吃到它的苦头的。
像我们最近这雾霾，人们在千方百计地赚钱的同时，也污染了人们赖以生存的空气，但人类也要承受自己不顾一切地赚钱带来的危害的。
只有大家都爱护这个我们赖以生存的大自然，我们才能有真正好的蓝天白云清新的空气。
