关于珍惜粮食，提倡光盘的各种宣传语，在各种大大小小的餐饮店都能看到。
但真正能做到光盘，刚吃过的碗如洗过一样干净的，相信除了雨花斋免费素食互助餐厅外，其他的餐厅里很难找到。
为什么人们付了钱去消费后，反而会容易浪费；而在雨花斋免费素食互助餐厅却能做到光盘呢？
原因很简单，在雨花斋里，在每一位“家人”用餐时，都会有义工老师温馨提醒：吃多少打多少，不够再添，每一粒饭米粒都必须吃干净，吃完后还可以倒点“惜福水”把碗里的汤汁一起喝干净。
如果遇到真的吃不完的家人朋友，那么他吃剩的怎么办呢？
处理办法也非常简单，那就是义工老师们会毫不犹豫地帮他们把剩饭剩菜吃干净。
因此，在雨花斋不仅没有任何的浪费，而且每一位前来用餐的家人朋友都会主动光盘。
