放假以来就一直在家做饭，不管好不好吃但总能煮熟，吃饱倒是没问题，毕竟不会煮饭还可以煮面条……
今天尝试了下番茄火锅。
其实之前就有做过，但也是一年前的事情了吧。所以这次做出来的可能并不好吃，我自己也不满意，就连平日里只要把菜做出来了就会有的成就感都没有了。毕竟以前做过，心底所报的期望很高。
可是当我闻不到番茄的鲜味，凑近锅里只能问道一丝丝洋葱味的那一刻，我怀疑我是不是阳了还没有好，嗅觉没有完全恢复，味觉也是……下一秒，我接受了真相，没啥子味道，既没有我放进去的调料的味道，也没有番茄和洋葱本该散发出来的香气，总会有一些失望。
再加之，想要放的玉米找不到，准备好的食材还没有解冻，于是蘸料也懒得调了……心情一落千丈。
这种感觉比以为自己会考的很好，但是结果不堪入目的，被老师骂的感觉很惨，那一刻就像是对自己失望了，心里嘟囔着：完蛋了，没救了。
但其实过会儿就好了，想想你哪次考试之后不是这样？
什么原因导致的呢？我也想过几个。
第一，就是番茄的质量，这个怀疑来自于广大的B站网友，他们在评论里说，现在的西红柿为了好看，已经没有原来的味道了。再加之，本来是前天要做火锅买来的番茄，因为一些事情拖到了今天，可能本来新鲜的番茄也被我放坏了。所以我首先尝试把原因推给了番茄。
第二，番茄和洋葱的比例，我怀疑我放的洋葱太多了，所以盖住了番茄的味道。我一共放了一整个洋葱，用机器搅成了碎末。番茄呢，一共是放了三个，分块状和厚片放入。
当我倒油后，把洋葱倒下去的时候，我就感觉洋葱有些许多，和我想象中的酸酸甜甜的样子不太一样，洋葱末和番茄块的体积比例大概有1：1，甚至洋葱还比番茄多了一点，于是这下我把原因推给了洋葱。
第三，其他原因。因为感觉还有很多原因可以归咎，比如使用的是冷水而不是开水或者浓汤，又比如放调料的时候，酱油、盐、耗油的量没有根据番茄和洋葱的量匹配好，对了，还有糖。
放糖是为了让汤底酸酸甜甜的，但是最后吃起来好像只有糖的甜味，没有了番茄的酸味……
这下又可以说番茄不酸了，总归不是我的原因哈哈哈，开个玩笑。
我也说不明白这其中到底哪一步做错了，导致了最后的口味并不如自己的口味。但却要不得的是，不能去盲目归因。不能因为有可能是番茄的问题，就认定肯定是番茄的原因导致了最后的结果。这就和做实验一样，新手在第一次进行实验操作的时候，难免会导致实验失败。
但是要究其原因，我们不能说是哪一步做错了，口说无凭，我们得通过再次实验进行确定，有可能是最后一步错了，也有可能是第一步就开始错了，导致后面的步骤再怎么正确也没办法得到最后的结果。
更糟糕的情况，是每一步都错了。
这也没什么，如果把人生比作做一道好菜。那来来回回，没人可以一开始就做好，总是要有很多次的循环，很多次的重复。
如果把人生比作是做好多菜，那不同的菜就像是你人生的不同领域，做好一道也没什么，你还有很多机会去尝试更多的菜！
