朋友的妈妈从老家寄来了葛根粉，给了一些给我尝尝，我冲泡了二次失败了，今天终于冲泡成功了。
先把小块的固体葛根粉碾碎，碾得越碎越好，成粉末状，也可带点点水碾，这样更容易碾，然后加少量凉开水搅拌均匀，不停地搅拌三分钟，看起来像溶水的石膏粉。再用刚烧开的100摄氏度的水冲泡，边冲边搅拌，看到黏稠度差不多了就停止加开水。最后可以根据个人口味加点红糖或冰糖，泡好的葛根粉呈乳白色的糊状，透亮发光，吃起来细滑爽口，甜滋滋的。
吃葛根粉可以降火、降血糖、降胆固醇，还可以在胃内形成一种保护膜，从而减少外来的刺激。
泡好的葛根粉
泡得更好啦
透明发亮
