三月的周末，到黑妹家的晟禾茶庄闲聊吃茶，春风拂面的气息真让人感受到桃之夭夭的愉悦心情，此刻偶遇了紫芽白茶，太荣幸了，黑妹说今天才到的货，特别稀有而珍贵，每年春天就只有一些分享，我太有口福了…认真细品之
陆羽的《茶经》里有这样一句话：“茶，紫者上，绿者次。”唐代杜牧当年见紫芽而歌咏：“紫芽连白蕊，初向岭头生。自看家人摘，寻常触露行。”…
你们觉得历史中的紫芽叶是什么味道呢？今人是无从品赏了。即使放在当下绿茶及白茶产区里，茶园中的紫色芽叶也是因”变异也，味苦劣，常弃之。
“ 制茶规程中也多要求：”不采雨水叶，不采病虫叶，不采紫芽叶“。
大多数爱喝茶朋友的印象里，新鲜茶芽叶大多是绿色的，但现实中是还有白色、红色、黄色及紫色的芽叶，它们都是来自大自然的无私馈赠。
近两年呢～茶友圈中流行起来不少茶友喜欢及寻遇喝“紫茶”的紫芽白茶风潮。。我去年开始接触喝确实非同凡响，今年又偶遇荣幸。
我想大概是由于特定的茶品制作要求而定的。比如绿茶、白茶，有紫芽叶混在其间，多影响鲜爽度及造成滋味苦涩，因此多不采。
紫芽白的香是一种暗藏，不那么明显，幽幽的沁出来，多了一份难以言表的清凉。于刚做的白茶有细微的不同，同样是茶香，紫芽白茶那香气张扬些。如人之别，有人是静静地怀才依旧热情有言表；而紫芽就如同深有洞察却内心清凉，少有再诉说了，可当茶与我们再靠近时，内心真的是如骄阳火日去了空调房。…
可如何喝好一泡紫芽白？是茶干之际时么？我以为用的低温，65℃。如同龙井，茶香真不错，请教了黑妹，她说茶汤里有微细的傲慢啊…义无反顾的奔赴的春天的意思哈哈…只需要用自己喜欢的温度就好。
原来紫芽白茶的诞生完全是一场美丽的意外啊。。
话说云南高山茶园，茶疏林密，云雾缭绕，承天接地，聚山川气韵，光合作用独特，多有紫芽茶，属于纯天然的大叶种茶叶类型之一，产量低的紫芽白茶被称为“茶中贵族”。
作为大自然对人类的馈赠，云南紫芽茶虽然是属于基因突变的普洱茶树，但是经过不断的研究表明，紫芽白茶系拥有清润的口感，还具有普通普洱茶不可比拟的强大功用，是一款品味非常值得大家保存及长期饮用的养生茶饮。。
紫芽茶且润，有一股独特的清香、花香、蜜香，汤色金黄，口感醇顺，后味甘润。。
无论是香气及口感皆有别于普通的普洱系。。
此刻配上一根雪茄，曼妙身姿的紫芽清甜回味在脑海里绽放它纯粹光彩。。有爱的季节如初恋般的味道…
