我跟大家一样在家都我妈做饭，要不就点外卖，可即使这样下厨房的几率为0，也要注意这两点、
1.我妈很喜欢吃辣，我也不例外，所以厨房洗碗池里经常有一碗清水泡着切好的青椒，我妈说这是为了让青椒不那么辣，那么重点来了。大家千万不要碰切开的辣椒，原来，辣椒中产生辣味的物质是一种被称为“辣椒素”的辣椒碱。如果不小心沾到辣椒碱，就有点罪受了。会感觉皮肤火辣辣的疼，这是由于辣椒碱使微血管扩张，导致皮肤发红 发热，并加速局部的新陈代谢，还会刺激痛觉神经。辣椒碱也有命门，它溶于乙醇，所以沾到了可以用酒精涂抹，家里有白酒或者免洗洗手液也可以，之后再用清水清洗就可以。另外，这种物质偏碱性，用醋来洗手也可以中和辣椒碱。
2.我爸很喜欢吃猪肚鸡，我妈就经常煮汤，淮山就必不可少！大家都知道削皮的时候一旦粘上淮山的粘液就奇痒无比，所以我妈自己处理淮山前手上会裹满保鲜袋，但那天我中午洗完碗手臂也痒了好久，足以证明这种粘液的威力。其实，这是一种过敏现象，山药粘液中含有一种刺激性物质，人的皮肤接触后就可能引发接触性皮炎，一般就是感觉刺痒难耐。这里给大家支一招，出现这种情况时，可以用抹醋 热水泡的方法解决，当然还可以试试火烤 手搓米这样的偏方，这两招看着就不靠谱，我也没有试过。大家使用要谨慎哦
最后总结一下就是不要碰切开的辣椒 不要沾到淮山的粘液，如果不幸辣手或者痒，第一时间找醋吧，醋很有用哦
