【图志】-- 顺德

纪录片《寻味顺德》中的黄玉仙的猪杂粥大排档,现在有了名字,叫 文华老友记 ,老板娘还是像纪录片中所说,每天开车去中山买新鲜猪杂,每晚九点五十开卖,一直到深夜,我们十点到了,发现前面还有几十桌,然后先去吃了个桑拿鱼。。。
这是啥?
就一个字:鲜,尤其是鱼头。 事实上,由于对饭量的错误预估,我们最终放弃了去文华老友记吃猪杂粥。。。
从酒店往外看
同上
第二天找的吃早茶的地方
内部装饰,可以删了
也是内部装饰
已经忘了是啥粥,但是吃完了,很好吃,这个地方是随便选择,就是因为近~
排骨蒸陈村粉,好吃,陈村是一个镇,生产一种陈村粉,很薄,很多做法都很好吃,来了三天,吃了4次,真香~
蒸凤爪
虾饺~其实这些是广式早茶常见的菜品,毕竟这里距离广州也就20分钟高铁,饮食文化比较想通,可以为什么还要来顺德,而不是直接去广州?我还要思考一下。。。
也是内部装饰,一个吃饭的地方,处处想说自己有文化,也是一种可怕的价值观。
本地的奶茶,还不错。。。
滑蛋牛肉煲仔饭
红星光发是一个网红店,其实味道一般,特点是特别忙,我以后不想迷信什么网红店了。。。
从网红店出来,要下雨了,突然产生了幻觉:放佛我们将要从和这个城市的昨天走进它的今天,在桥的这边,是挂着老照片,开着老店面的老店,在桥的对面,是海天味业,是碧桂园,是美的集团,是这个城市现代化的高楼大厦~
然后去了另一个网红店。。。这家店很舍得装修啊,猪肉婆~
这里 猪肉破 吃饭的地方,里面挺多结构的,可以去看看。
烧鹅,真相~
鱼生~鲜,但是吃不惯,有一大盘子,而且操作手法也很有仪式感。
柚子皮,这是一道打卡级的菜,在纪录片《寻味顺德》中,它的做法非常有创意,柚子皮在火上烤,然后鲮鱼熬汤,把鱼扔掉后,用鱼汤煨柚子皮,最终吃这个,做法真的很讲究,但菜是真难吃~
猪肉破内景
同上,中秋节的月亮
吃饱之后,回来江边散步。。。
陈村镇的一家老店~
凉拌陈村粉,真相~
汤。。。
猪大肠,真相~
丝瓜酿,好吃~
炸鱼,真香~
骑楼老街,去吃双皮奶~
双皮奶老店~
估计是用了真的水牛奶,奶味忒重,不适应~
炸牛奶,忒甜~
路过另一家双皮奶老店,但已经不敢尝试了。。。
回深了。。。
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