饮食滋味第6章

1.吃东西要吃适合自己的。比如喝汤。饭前喝汤不仅仅是为了润泽肠胃,这一点无比重要。从古至今,我们倡导的都是喝汤,开水和热水,而不是喝水,尤其是生水,对身体的伤害特别大。

2.喝汤能减轻胃的负担,但是每个人的体质都不一样,喝的汤方式也不同,比如有些人肠胃太寒了,他能喝热汤。可以把刚烧开的水喝下去,而有些人却不能,这种危害往往很大。比如会得食道癌。

3.喝鲜榨汁往往容易更让人吸收。

4.多吃胶对人体有好处,比如阿胶,龟板胶,鹿角胶。严重失眠的人,还可食用黄连阿胶鸡黄汤。

5.原来炖肉 要慢炖。尽量不使用高压锅,电磁炉 真正的取液是让食物慢慢地煮,。慢慢渗透。要让食物里的精华慢慢渗透到我们的身体里,更有助于我们的消化。

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