杨柳青年画
在天津呆了三天，游览了杨柳青如意大街、石家大院、五大道风情区、天津之眼和天津古文化街。所到之处，除了天津全运会结束后余下的现代气息之外，更多感受到的是天津特有的古老的文化味道。
我们首先去的是石家大院。
石家大院位于千年古镇杨柳青中心，京杭大运河横卧在它的前方，一尊鱼童手捧鲤鱼的巨大金色塑像矗立在大门南面，整修一新的河道两岸垂柳轻摇，碧水荡漾。石家大院两边，是一排带有鲜明北方风格的建筑，青砖灰瓦，红柱蓝底，色彩斑斓。走进这里，你仿佛回到了100多年前的晚清时代。
石家大院原为清末天津八大家之一石元士住宅。石家原籍山东，祖辈漕运发家后在清乾隆年间定居杨柳青，曾有“天津第一家”“华北第一宅”之称。进入大门即是一条宽阔的长长的甬路， 甬路上有形式各异、建筑精美的5座门楼。从南向北门楼逐渐升高，寓意为“步步高升”，而每道院门都是3级台阶，寓意为“连升三级”。道路东西两边各有五进院落。整个大院，院中有院，院中跨院，院中套院。石家大院内的戏楼是中国北方最大的民宅戏楼。大戏楼宽敞华丽，可供200人听戏饮宴。走进去，里面正在举行庆祝国庆68周年专场演出，两位戏曲演员精彩的表演，不时赢得台下观众热烈的掌声。大院内陈列着杨柳青年画、泥塑、木雕、砖雕及杨柳青婚俗，“新笤帚扫新席，小两口睡觉别着急。”“被子短褥子长，生了小孩儿会叫娘。”这几句婚俗民谣颇为有趣。院中有一处“新中国反腐败第一大案展览馆”，陈列着新中国成立以来的最具影响的腐败案件。新中国反腐败第一大案主角刘青山、张子善，当年办公地点就是“石家大院”。展览馆中还展出了近几年中纪委查处的大案要案，令人震撼！
御河人家一角
如意大街紧邻石家大院，是一处独具华北民居特色的文明街。
从街道南首向里走，首先映入眼帘的是牌坊上方的蓝底金字的“杨柳青”三个大字。街道两侧店铺林立，一色的仿古建筑，大约有一里多长。街道上，游人如织，两旁摆放着各种地方特色的年画、糖画、牛皮糖、古玩等，尤以卖杨柳青年画、葫芦、核桃、玉石的居多。走到“如意大街”尽头，会看到一个“乔家疙瘩胡同”，胡同狭曲，路面不平，因此得名“疙瘩”，胡同里面有名人字画展览等。
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离开了石家大院，我们来到了五大道风情区，这是由成都道、马场道、西康路、马场道与南京路交口的一片长方形区域。这里有上个世纪二三十年代建成的花园式洋房2000多幢，其中风貌建筑和名人故居300多处，被誉为“万国建筑博览馆”。民国总统曹锟、徐世昌以及北洋内阁多位总理，美国前总统胡佛和前国务卿马歇尔等中外名人曾在此居住。
五大道马车
我们还近距离观看了世界第一摩天轮“天津之眼”。这是一座世界上唯一建在桥上的摩天轮。摩天轮外挂装64个透明座舱，摩天轮直径为110米，到达最高点时，距离地面的高度可达到120米左右，相当于35层楼的高度，能看到方圆40公里以内的景致，是名副其实的“天津之眼”。
天津之眼
最后我们来到了天津古文化街。这里是天津老字号店民间手工艺品店的集中地，有地道美食：狗不理包子，耳朵眼炸糕，煎饼果子，老翟药糖，天津麻花等。旅游景点有天后宫，喜马拉雅，大清邮币，泥人张彩塑等。
古文化街南街口有牌坊一座，上书“津门故里”。“津门”是天津的别称，“故里”是老地方的意思，“津门故里”就是天津卫的老地方，有天津卫的发祥地之意。
走进古文化街，你才感到什么是摩肩接踵的滋味，人挤人，人贴人，稍有不慎就可能与同行的人走失。
天津古文化街整体建筑为仿清民间式建筑风格，天后宫（妈祖庙）位于全街的中心。元时京城每年需北运大批粮食，先从海路运抵天津，然后再转河运至京城。元政府为祈求航海安全，便将护航女神崇为天妃，并在沿海城镇建起天后宫。农历三月二十三日是娘娘的生日。每年这时都举行“皇会”，表演高跷、龙灯、旱船、狮子舞等，百戏云集，热闹非常。“皇会”是因清乾隆皇帝下江南时曾游此会而得名。传统的演出场所在天后宫前的广场以及宫南、宫北一带。古文化街建成后，每逢农历三月二十三日(“天后”诞辰吉日)在此举行盛大的“皇会”，表演龙灯舞、狮子舞、少林会、高跷、法鼓、旱船、地秧歌、武术以及京戏、评剧、梆子等。
在天后宫内供奉的是“天后娘娘”——林默，其广场有两棵竖立了600余年的大帆杆，在广场的东侧、临近海河方向有一座戏楼，天后宫广场形成了相对独立的空间。据传，在天后宫建成后不几年，为了保佑出海的人们永远平安，在天后宫的门外建起了这个帆杆，在每年的皇会和天后生日的那天，这两棵高大的帆杆上各挂有24个大红灯笼，用以祈盼出海人们平安返航，相传到了夜晚，返航的人们刚刚进入大沽口，就可以远远望见家乡的帆杆了，归航的人们更是归心似箭，总是连夜返航与家人团聚。
古文化街有近百家店堂，有经营天津地方特色的杨柳青年画的杨柳青画社，经营泥人彩塑的泥人张彩塑工艺品经营部，有经营全国各地的景泰蓝，双面绣，牙玉雕，艺术陶瓷，中西乐器，金银饰品等上万种名优工艺品的几十家店堂。
在这里，我参观了“天津民俗博物馆”。参观免费，但要凭身份证领取入场券。这里介绍了天津漕运兴起、渔盐的发展和习俗；天津民间各路花会特别是“皇会”沿街表演；迎亲嫁娶、夫妻拜堂、洞房花烛和津门独有的“拴娃娃”习俗；天津店铺悬挂于门前的各式招幌；民间生活用品、乡土风情；衣食住行民俗；杨柳青年画、风筝、砖刻、泥塑、绒花、剪纸、编织等民间手工艺品和民间戏曲艺术。
这里的主要收获是明白了“天津卫”这一说法的意思。天津卫其实是天津古时候的叫法。天津作为军事重地，于永乐二年（1404年）正式设卫，翌年设天津左卫，转年又增设天津右卫。清顺治九年（1652年），三卫合一，归并于天津卫。
戏楼
到天津，如果不了解“天津三绝”，不品尝“天津三绝”，算是白来了。“天津三绝”又称“天津风味食品三绝”，是指“狗不理包子”、“十八街麻花”、“耳朵眼炸糕”这三种天津的传统美食。
三种食品都有关于它的来历的传说。
先说“狗不理包子”的来历。一百多年前的清朝同治年间，一个十四岁的叫高贵有的孩子，从武清县杨村老家来到天津，当了刘家蒸食铺的小伙计。这家铺子专卖什锦蒸食和肉包，主顾大都是往来运河码头的船工、纤夫、小商贩。高贵有在店里专管做包子，因为他幼年性格很强，父母给他起了个“狗不理”的小名。他人小心灵，做出来的包子好吃，卖得很快，受到人们的称赞。他十六七岁时，利用所积攒的钱，在附近开起了包子铺，人家喊惯了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他经营的包子叫“狗不理”包子了。
高贵有一手做包子的好手艺。他是天津最早放骨头汤做馅，第一个用米发面做包子的，因此，大小整齐，色白面柔，咬开流油，肥而不腻，味道鲜美。当他二十多岁时，因羞于再用小名做铺名，曾改为“德聚号”。可是人们仍然喜欢叫他“狗不理”。当时，慈禧太后吃了袁世凯送的“狗不理”包子，也派专人到天津去买。从此“狗不理”包子的名声就更大了。
再说“十八街麻花”的来历。1927年，天津卫海河畔十八街上新开张一间麻花铺，掌柜只知其姓不知其名，人称刘老八，其所售麻花，外形精致、色泽均匀，口感香脆，故深受百姓喜爱。因其地处十八街，百姓们称之为“十八街麻花”。
当时的天津城内已有九国租界，洋人们陆续带来了各种东洋、西洋糕点，加之天津本就是九方杂居之所，南北美食也越来越多地涌入天津，天津市面上能叫得出名的糕点小吃，就有四百多种。“麻花还能做得更好吃吗？能在众多的糕点小吃中脱颖而出吗？能做出一种融合众家之长的麻花吗？”这让刘老八陷入了深深的沉思。为此，刘老八暗下决心，要做出一种可以融合百香的麻花！
随后，刘老八南下江南，在西湖边找到最清香的余杭天落桂花；北上吉林，在白雪皑皑中找到金果花生；三登燕山，在反复比较后选择了狮头核桃……历时三载，精心挑选了数十种原料调制成功了百香馅料！
可麻花不同于包子、饺子，无法将馅料包裹起来，要将这百香馅料加入到麻花之中，同时又让麻花呈现完美的形态，真让刘老八犯了难。经过潜心研究，刘老八先是将馅料制成条状，便于与白、麻条相辅相成，随后又不断调整白条、麻条，馅条的粗细、长短及数量的比例搭配，更在搓制麻花的技巧、力道上不断摸索，终于形成十八街麻花独特的搓制技法。待炸制后，十八街麻花终于呈现条松而不懈、馅溢而不散、均匀饱满、紧致有序、造型周正，金黄通透的完美形态。
加入馅料的“十八街什锦夹馅大麻花”一经问世，便引起了轰动，人们惊奇于这种加馅麻花绝妙的婀娜之形，更惊奇于这种加馅麻花的绝妙之香！于是十八街麻花铺的生意更火了！
随后刘掌柜并不满足，他又不断改进工艺，不仅使十八街麻花在色香味形以及品质上都得到了空前的提高，更使其具有了久放不绵的特点！一时间，十八街麻花受到上至达官显贵，下至布衣百姓的推崇，甚至被洋人带到了国外。
自此，十八街的什锦夹馅麻花自成风格，被誉为“津门首绝”!
1956年，十八街麻花店进行了公私合营，改字号为“桂发祥”,取“桂子飘香、发愤图强、吉祥如意”之意。
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最后说说“耳朵眼炸糕”的来历。耳朵眼炸糕生产有百余年历史，创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生，由于精工细做，并逐渐形成独特风格，加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，被众食客戏称为耳朵眼炸糕，旺销不衰。由于刘万春做的炸糕选料精、作工细、味道好、口感妙，物美价廉。在众多的炸糕中出类拔萃，独树一帜，买卖日见兴隆，赢得了“炸糕刘”的美称，又因为炸糕店靠近估衣街和针市街上的染料庄、当铺、银号、布铺、鞋帽店，富户、百姓人家过生日、办喜寿事，借“糕”字谐音“高”字，取步步高发财之吉利，提前预约购买炸糕，使得生意蒸蒸日上，刘记炸糕店显露了名声。因炸糕店紧靠着一条只有1米多宽的狭长胡同——耳朵眼胡同，人们便风趣地以耳朵眼来称呼刘记炸糕铺。虽日伪时期曾改名为“增盛成”，但耳朵眼炸糕铺则越叫越响。炸糕也被称为“耳朵眼炸糕”了。
天津，一个古老而现代的城市，一个津味十足、魅力无限、活力四射的城市。天津，为你点赞！
古文化街
