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维生素 C 有助于促进铁吸收、保护红细胞和心血管系统。哪些食物中富含维生素c呢？冬枣最佳，一天2颗即可，西兰花、甜椒、苦瓜、猕猴桃、草莓也不错。
贫血最常见的原因是缺铁，补铁就是人们常说的「补血」，可以预防缺铁性贫血。吃哪些食物能补铁呢？动物肝脏最佳，其次是动物血、红肉（猪牛羊肉）。
钙是骨骼的重要组成成分，哪些食物适合补钙？豆制品（豆腐、强化了钙的豆浆）、奶制品（牛奶、酸奶、奶酪）最佳，毛豆、小油菜、荠菜、苜蓿也不错。同时，维生素D能促进钙的吸收，没有维生素D，补再多钙也是徒劳。香菇、银耳、木耳等菌类中维生素D含量相对其他食物较高，紫外线可以促进皮肤合成维生素D，更推荐直接服用维生素D补充剂。
膳食纤维可以增加饱腹感，让你吃得少，不长胖，冬天过去依然苗条。哪些食物膳食纤维含量丰富呢？黄豆最佳，其次是全谷物、杂豆类（全麦、黑米、糙米、玉米、高粱、红豆、绿豆等）。
