食材蒜苗、五花肉、小米辣、姜、蒜、老抽、豆瓣酱。 步骤1、五花肉洗净切片,蒜苗切斜刀。2、热油炒香一下小米辣、姜、蒜、豆瓣酱,倒入五花肉煸炒一下。3、加点老抽上色,翻炒几下,倒入蒜苗,大火翻炒一分钟,加点香醋,翻炒几下即可。