作为广东人，特别喜欢吃肠粉，但早上要出去买又觉得是件费劲的事，而且外面的肠粉的酱汁总是太腻。于是乎，想自己动手来做。在万能的某宝上面找到了所需的材料和工具，动起手来～～
材料：肠粉专用粉、鸡蛋
图片发自简书App
做法：1、粉和水按1:1.5的比例调和。
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2、盘子刷油放粉浆，放入烧滚水的锅里，蒸3-4分钟。
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3、出锅，用刮子刮出肠粉。
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4、我喜欢鸡蛋肠粉，第二碟加入一个鸡蛋蒸。
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5、肠粉出锅，浇上喜欢的酱汁（懒，没调酱汁，直接浇上酱油）搞定。（家里没葱了，如果洒上一点葱花会更好看、更好吃）。
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结果证明不加鸡蛋的薄软，易腻；加鸡蛋的稍厚，而且肠粉爽口些，不腻。
