小镇美味

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有时发现女人爱吃尤如男人好色,有过之而无不及,我也是好吃之人,爱美女之余更爱美食,闲时,或约三五酒友,寻一特色美食,最后酩酊大醉而归,或周末在家亲自操刀,三五美味信手拈来,和家人分享,像我这样好吃之徒,结果是大腹便便,膀大腰肥,肥头大耳,美其名曰有福气。

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戊戌年,江南的春天来得有点早,才过上元佳节,已垂杨吐绿,亦有梅吐芬芳,乍暖还寒,春寒料峭,一周气温尤如四季,让美女们裙裾翩跹,婀娜如细柳拂风,有招蜂引蝶之势。趋吾儿寒假最后一个周末,柳眼弄愁,煖风习习,春鸟啾啾,随着煖风,沐着暖日,去新塍古镇,寻一次美食!以解口腹之馋。

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苏轼诗云"秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊",江南小镇,古运河水滋养,虽无羊羹熊腊,却有远近闻名的"新塍羊肉",取本地产湖羊,以小火烹制,无膻味,咸中带甜,甜中带辣,肥而不腻,配一份劲道十足的面,或来一两五加皮小酒,惬意之余,顿感人生知足莫过于此刻。

江南小镇,美食特色,节假日引来不少好吃之人前往,各种江南小吃,月饼,烧饼,油条,馄饨,豆花,豆浆,麻花,糕点,臭豆腐,卤鸭,卤鹅……早就饥肠辘辘的我,一阵熟悉的臭味飘然而来,有吞口水之势,速来一份臭豆腐,几片臭豆干,沾以辣酱,咸中带辣,辣中带臭,臭中带香,我们仨你一片,我一口,风卷残云之势,倾刻入腹,吾儿用手擦了擦胖嘟嘟的嘴,边擦边说好吃。

不远处,卖豆浆的小店在冒着热气,儿时熟悉的味道,此刻却少了一份昔往的滋味和情怀,白花花的豆腐脑在锅里冒着热气,白如凝脂,伙夫熟悉的捞出一勺豆花入碗,浇点酱汁,盖以紫菜,榨菜沫,葱花,招呼着,门口露天小桌上一放,一碗不冷不热的豆花好了。豆花上桌,同桌几个美女,边啃大饼,边用小勺把豆花一勺一勺喂进樱桃小嘴,我低头咕咚吐咚喝着,最后仰着脖子把豆花倒入腹中,有囫囵吞枣茹毛饮血之势。旁边"老王烧饼店",人声鼎沸,排队尤如长龙,队伍中女人居多,女人爱美食尤如男人好色,或许排队太长久,我却不想把时间耗在这烧饼上而走,吾儿却强聒不舍。

过一卤味店,名曰"新塍黑鸭",在这江南小镇小有名气,故曾闻其名,未曾品尝,今日便入店购几根酱鸭脖,几服卤鸭锁骨,称重切刀装盒,未出店先品尝起来了,我择一根锁骨边走边啃,旁若无人,津津有味!一根啃罢,未以解馋,索性把塑料盒打开放在汽车前盖上,啃得满嘴是油,经过之人无不投来异样的目光,或鄙视,或好笑,或诧异,我全然不顾了,斯文扫地。

我说过我是好吃之人,不知何为斯文,民以食为天,在路边站着旁若无人,大快朵颐的啃几根骨头,记忆中这是第一次,或许是因为好吃,因为美味,更因为是戊戌狗年学狗之啃态,可笑!可笑! 却因年老牙疏,牙缝塞满,满口难受,而放言以后不啃了,弄得我妻儿笑话我,看你以后啃不啃。

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临别这江南小镇,水乡尤在,美食尤在,我的味蕾在这里绽放,虽不至垂涎三尺,却有时还惦念着!故想起东坡诗"宁可食无肉,不可居无竹。 无肉令人瘦,无竹令人俗。 人瘦尚可肥,士俗不可医",我居所无竹,凡夫俗子,肥头大耳,好吃之人,好吃无罪,不可无肉也。

                                          戊戌年初春于浙江

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